부침개국 은근 매력적인 맛 전 국 고소한 부침개국 부침개찌개 아는사람만 안다는 부침개국

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요리하는지나아씨

부침개국 은근 매력적인 맛 전 국 고소한 부침개국 부침개찌개 아는사람만 안다는 부침개국

안녕하세요 요리하는지나아씨입니다. 어렸을적 명절이나 제사지낸 다음날 아침이면 엄마가 끓여주던 부침개국이 가끔 생각이나서, 종종 끓여먹곤 하는데요. 들기름으로 얇게 잘 부쳐낸 부침개는 바로 먹어야 제맛이지만, 칼칼한 국물에 찌개로 끓여먹으면 이또한 별미 일수가 없거든요. "부침개국" 쉽고 간편하게 만들어볼께요^^

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[레시피 재료]

부침개
100g 구매
김치
1줌 구매

[양념 재료(계량기준=어른수저)]

고추장
1T 구매
고추가루
1.5T 구매
다진마늘
1T 구매
참치액
1T 구매
간장
0.5T 구매

조리도구

냄비
구매
조리용스푼
구매
계량컵
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노하우

▶ 김치 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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간단 재료준비할께요~

부침개국의 기본 국물내기에요. 제일 기본이되는 단계이고, 정말 쉬워요. 국물양념만 잘하면 끝이랍니다 :) 깊이가 있는 냄비에 김치한줌 넣어주세요.

고추장 1T

조리용스푼

고추가루 1.5T

다진마늘 1T

참치액 1T

간장 0.5 T

물 450ml
*간을 보고 조금 짠듯싶어서 물을 조금더 추가했어요.

자 이제, 준비한 육수에 부침개를 넣고 뭉근히 끓여주면 끝이에요! 부침개 퐁당 넣고, 불은 약불

뭉근~~~하게 끓이면 끓일수록 꼬수운 국물맛이 우러나와요~

쪽파 송송 썰어넣고 홍고추 조금 잘라넣으면 먹음직스러운 부침개찌개 완.성!

: 국물맛이 꽤 진하고 구수해서 정말 맛있어요. 칼칼한 국물에 풍성한 건지들 떠서 밥 반찬으로 최고에요. 남은 전을 찌개로 활용하는 우리네 엄마들 지혜는 진짜 최고. 배울점이 많은것 같네요 :)

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등록일 : 2024-04-27 수정일 : 2024-04-29

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레시피 작성자About the writer

요리하는지나아씨

안녕하세요.요리하는지나아씨입니다. 쉽고 간편한레시피로 매일먹는 집밥도 예쁘게만들어먹어요.

댓글 0

#부침개국 #부침개전국 #부침개찌개 #전찌개 #남은전활용법 #명절남은활용법 #부침개전골 #요리하는지나아씨

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