카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기
집밥테이블
조기매운탕 하면 시원하고 얼큰하게 끓여야 제맛이죠
느끼함 확 풀어줄 매운탕 끓여 보세요
얼큰하고 느끼함 확 풀어줄 조기매운탕 끓여 볼게요
조기 10마리 준비하시구요
아가미 양쪽 지느러미와 등과 배 지느러미를 잘라 주세요
가위 하나만 있으면 조기 손질을 다 끝낼 수 있어요
배 부분에 가위를 넣어 머리 쪽 부분까지 가르고 내장을 꺼내 주세요
내장이 들어 있으면 쓴맛이 날 수도 있고 불순물이 있을 수 있으니 제거 하시구요
꼬리 쪽에서 머리 쪽으로 비닐을 긁어 제거합니다
결의 반대 방향부터 긁어줘야 더 빨리 제거돼요
냄비에 멸치다시마 육수 1.5리터 부어서 끓여 주세요
위 카드 누르시면 육수 만드는 영상 보실 수 있어요
무 200그램은 반으로 갈라 썰어 주구요
애호박 100그램은 반으로 잘라 반달썰기 합니다
양파 1개는 반으로 잘라 채 썰구요
홍고추 1개는 어슷 썰어요
대파 2분의 1대도 어슷 썰어 줍니다
미나리 60그램은 큼직하게 썰어 주세요
육수가 끓기 시작하네요
썰어둔 무는 서서히 넣어 주시구요
반 정도 익을 때까지 끓여 줍니다
이제 양념 넣을 건데요
고춧가루 2숟가락
고추장 1숟가락 넣어 잘 섞어 주세요
다진 마늘 1숟가락도 넣어 한 번 부르르 끓이구요
손질해서 씻어놓은 조기 넣어 주세요
끓기 시작하면 3분 정도 끓입니다
이제 썰어둔 양파와 애호박 넣으시구요
너무 많이 끓이면 생선살이 부서지고 야채가 쳐지니 야채가 숨이 살짝 죽을 때 까지만 익히세요
간 할게요
국간장 4숟가락
멸치액젓 1숟가락
소금 1티스푼
간 조절은 소금으로 하세요
썰어둔 대파와 미나리 넣구요
홍고추도 넣어 주세요
얼큰하고 속이 시원해지는 맛이네요
등록일 : 2024-04-25 수정일 : 2024-04-25
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.안녕하세요 간단하고 맛있는 레시피 전해드리도록 노력하겠습니다
회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터
대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416
(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호
Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved
레시피와 관련된 상품
일반 회원은 스크랩 폴더 생성은 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.