쉽게 만드는 생과일 보틀케이크<노오븐 디저트>

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보라언니의집밥이야기

쉽게 만드는 생과일 보틀케이크<노오븐 디저트>

지인들에게 선물하려고 만들어보았어요 생각보다 어렵지 않아요

6인분 이상 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

지퍼백
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요리밀대
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볼
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보틀케이크틀
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도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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휘핑기
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짤주머니
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노하우

▶ 버터 보관법

▶ 휘핑크림 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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비스킷을 봉지에넣고 잘게 부순다

지퍼백 , 요리밀대

버터를 액체상태가 되도록 녹여서 1에 넣고 골고루 섞는다(무염버터는 소금 한꼬집 추가해요)

용기에 적당량을 나누어 담고(저는 50g씩 담았는데 취향에 따라 가감하세요) 평평하게 눌러서 냉장보관한다 *보틀케이크 용기 검색하시면 다양하게 선택 할 수 있어요*

보틀케이크틀

그사이 과일과 크림을 준비한다. 오렌지, 샤인머스켓, 산딸기, 용과(취향대로 준비해요) 가장자리 4면 데코용은 3~5mm 두께 납작하게, 속에 넣을것은 1.5cm정도 크기로 썰어서 준비한다

도마 , 조리용나이프

크림치즈는 덩어리 없이 설탕을 첨가해서 부드럽게 풀어준다(실온에 두면 금방 부드러워져요) *과정 생략하고 생크림만 사용해도 가능*

믹싱볼 , 조리주걱

휘핑크림(생크림)은 50프로 정도로만 휘핑하고 바닐라익스트렉 첨가 후 5와함께 잘 섞은 후 짤주머니에 넣는다 *5번 생략시 휘퍼끝에 뿔이 생기는 상태까지 휘핑하세요*

휘핑기 , 거품기

냉장해둔 용기를 꺼내서 과일과 크림을 취향대로 채우면 완성입니다 * 이후 냉장보관입니다*

: 크림치즈 첨가시 고소하고 단백한 맛이 생크림, 생과일의 상큼한 맛과 어우러져 더욱 깊은 맛을 느낄수있어요~ 크림치즈와 생크림을 혼합하면 빨리 꾸덕해져요. 작업이 느려서 너무 꾸덕하다싶으면 따뜻한 행주를 볼 아래에 놓고 골고루 섞어서 풀어주시고, 빠른 작업을 추천드려요~~

생과일보틀케이크 관련 상품

등록일 : 2024-04-24 수정일 : 2024-04-24

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#보틀케이크 #선물 #디저트

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