4월 제철해산물 건강 멍게요리 미나리 멍게전 멍게손질법 멍게미나리전

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

262

상품목록

쿡따라

4월 제철해산물 건강 멍게요리 미나리 멍게전 멍게손질법 멍게미나리전

바다향과 봄나물 쑥향기 그윽한 봄철 비오는날음식 미나리 멍게전입니다

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

손질 멍게
300g 구매
미나리
200g 구매
청양고추
2개 구매
식용유
약간 구매

[반죽]

튀김가루
1컵 구매
찬 물
1/2컵 구매
새우가루
1스푼 구매
소금
1꼬집 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
채반
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 멍게 손질법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료 준비해 주세요~

마트에서 손질한 멍게 구입했는데 소금물에 한번 헹궈 채반에 받쳐 물기 빼 주고 잘게 썰었어요~

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 채반

멍게 손질법은 몸통에 있는 맨위에 있는 두개의 뿔(입)과 밑에 있는 뿌리를 잘라준 다음 몸통에 가위를 넣어 껍질과 살 사이를 분리해 알맹이만 빼 주면 손질 끝입니다

멍게 손질법

미나리 손질법은 식초 1스푼 푼 물에 미나리 넣고 10분 정도 담가 두었다 흐르는 물에 몇번 헹궈 깨끗이 씻어 주면 끝입니다

미나리 손질법

미나리는 3Cm정도 길이로 썰어 주세요~

청양고추는 잘게 다져 주시구요~

볼에 미나리를 담고 적힌 분량의 튀김가루, 새우가루, 소금을 넣고 찬물을 부어 주세요~

바삭한 전 좋아해 튀김가루 사용했는데 부침가루나 밀가루도 좋습니다

골고루 섞어 주면 멍게전 부침개 반죽이 완성됩니다

달군 팬에 기름을 넉넉하게 두른 후 부침개 반죽을 한국자나 두국자 정도 올려 고르게 펼쳐 동그랗게 모양을 잡아 주세요~

썰어 물기 빼 둔 멍게 살을 군데 군데 올려 주세요~

멍게가 잘 부착되도록 반죽물만 뿌려 주고 노릇한 색이 나도록 부쳐 주세요~

부침개 가장자리가 까슬 까슬해 지면 뒤집어 뒷면도 노릇 노릇하게 부쳐 주면 멍게전 완성입니다

미나리멍게전 관련 상품

등록일 : 2024-04-24 수정일 : 2024-04-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

sns

sns

sns

댓글 0

#멍게전 #멍게미나리전 #미나리멍게전 #멍게요리 #미나리요리 #미나리손질법 #멍게손질법 #봄제철음식 #술안주 #비오는날음식

버섯들깨탕 맛보장 레시피

1

고소한 영양만점요리~ 버섯들깨탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(77)
2

순두부 버섯들깨탕 만들기

예쁜포비

4.9(50)
3

버섯 들깨탕 만드는 법

세미짱

4.8(19)
4

고소고소한 버섯들깨탕(간단하고 든든해 아침식사로 좋아요)

딸기망고chsiiii

5.0(15)

크림스파게티 맛보장 레시피

1

크림 스파게티 황금레시피! 크림파스타 만드는법 간단하고 쉬운 스파게티 레시피

요리다나와

5.0(28)
2

크림소스(까르보나라) 스파게티 만들기

윤씨네삼남매1

4.7(19)
3

베이컨 크림스파게티 만들기

DAS

4.9(11)
4

초간단 크림스파게티

ㄴ딸기바람

5.0(9)

애호박볶음 맛보장 레시피

1

새우젓으로 애호박 볶음(간단 밑반찬)

백합엄마

4.9(239)
2

[밑반찬레시피]애호박볶음 만드는법

꽃청춘이주부

5.0(137)
3

어묵애호박볶음

과일짱

4.9(49)
4

애호박볶음 만들기 간단하게 볶기만 하면되

혀니ㅋ

4.9(31)

버섯볶음 맛보장 레시피

1

초간단 밑반찬 파프리카버섯볶음 굴소스가 포인트

불량엄마소자매마미

4.9(125)
2

애호박버섯볶음

율맘써니

4.9(69)
3

들깨버섯볶음

Sophie Park

4.9(51)
4

굴소스 버섯볶음

Whalelike

4.9(46)

갈릭버터새우구이 맛보장 레시피

깻잎김치 맛보장 레시피

1

밥도둑 깻잎김치 만들기 어렵지 않아요^^

주부9단요리톡톡

5.0(730)
2

밥도둑 인기 밑반찬 깻잎김치 황금레시피

스카이윤

5.0(119)
3

절대 후회없는 깻잎김치 황금레시피^^

엉뚱공주네

4.8(99)
4

[반찬] 바로먹는 여름김치, "깻잎김치"♪

서재인

4.9(43)

오이김치 맛보장 레시피

1

간단 오이 김치

여우줌마

4.9(71)
2

삼시세끼 오이김치 대충 말고 제대로 된 레시피!

고래언니

4.8(20)
3

오이김치 아삭하게 만드는 노하우~

815요리사랑

5.0(14)
4

아삭한 오이소박이 김치 담그기

영심이

4.6(13)

노각무침 맛보장 레시피

1

[여름별미음식]백종원 노각무침 만드는 법,노각무치는법

꽃청춘이주부

4.9(189)
2

노각무침 오이반찬

815요리사랑

5.0(22)
3

백종원이 만들었던 노각무침!

탁주부

4.8(14)
4

노각무침, 늙은 오이와 밑반찬 즐기기

가루씨

4.9(9)

황태구이 맛보장 레시피

1

황태고추장양념구이 만드는 법, 실패없는 황금레시피!

뽕림이

4.9(34)
2

황태구이

지니하우스

4.7(29)
3

손님초대요리 촉촉한 황태구이 만드는법 :] 어렵지 않아요

몽실1004

4.8(17)
4

수미네 반찬 황태구이 만드는 법 설날 남은 재료 활용하기

815요리사랑

5.0(11)

닭발 맛보장 레시피

1

끝내주는 닭발

제줌마

4.8(24)
2

술안주로 딱인 중독성 강한 엄마표 매운닭발 만들기

리미Limii

4.8(23)
3

무뼈닭발 황금레시피

꼬꼬마녀

4.9(17)
4

뼈없는국물닭발

Hobby_Food

4.5(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.