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재미마미

채소비빔밥:맛,영양보장 K컬러푸드

고기 대신 어묵볶음과 견과멸치조림이 들어가긴 했지만 컬러풀 채소들을 다양하게 준비하여 만든 K컬러푸드 비빔밥이에요
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 시금치 손질법시금치 손질법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
당근,파프리카는 각각 채썰어 식용유 두른 팬에서 다진마늘 넣고 소금 뿌려 볶는다. 애호박은 채썰어 식용유 두른 팬에 다진마늘과 새우젓 넣어 볶는다 대파와 새송이버섯 채썰어 식용유 두른 팬에 양조간장 넣어 조리듯 볶는다 시금치는 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 짜고 국간장,참기름 넣어 무친다
양념장 재료를 섞어 쪽파양념장을 만든다 밥을 준비한다. 가능하면 잡곡밥을 준비하도록 한다.
그릇에 밥을 담고 위의 재료를 돌려담는다
계란프라이를 얹고 링모양으로 썬 올리브를 올린다. 참기름을 둘러주고 쪽파양념장을 곁들여 낸다

등록일 : 2024-04-22 수정일 : 2024-04-23

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#채소비빔밥#채소요리#컬러푸드#비빔밥#건강요리#한그릇요리
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