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요리하는지나아씨

돌밥 지겨우시죠? 돌돌말아 가지한입 딱좋아! 가지롤라티니 만들기

안녕하세요 요리하는지나아씨입니다. 오늘 만들어볼 요리는 다양한 가지요리중 하나로, 이탈리아 가정식요리인 가지 롤라티니입니다. 집에서도 레스토랑에서 먹는 느낌 낼수있는 고오급 요리에요 ^ ^ 가지 편식하시는분들도(저희남편포함^^) 너무 맛있게 먹어준 기특한 메뉴 ♥ 준비해요~
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
  • 도마
  • 조리용나이프
  • 주방필러
  • 스텐트레이
  • 프라이팬
  • 요리젓가락
  • 냄비
  • 채반
  • 볼
  • 위생장갑
  • 볶음팬
  • 요리스푼
  • 내열접시
  • 전자레인지
노하우
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
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조리순서Steps
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깨끗하게 씻은 가지를 필러or칼을 이용해 슬라이스해주세요.

가지 손질법

저는 도톰하게 먹고싶어서 칼을 이용해서 잘라주었습니다.
슬라이스한 가지에 소금 살짝씩 톡톡 밑간해주세요.
올리브유 살짝 두른팬에 앞뒤로 잘 구워낼께요.
베이컨도 앞뒤로 잘 익혀 구워냅니다. (끓는물에 한번 데쳐주면 좋아요
두부도 끓는물에 한번 데쳐낸후, 채반에 받쳐 물기를 충분히 빼줍니다.
데친 두부를 잘 으깨면서 속재료들과 함께 넣고 잘 섞어주세요. 슬라이스하고 남은 짜투리 가지는 버리지 마세요! 속재료로 넣을께요. 다지기사용해서 곱게 갈아주었습니다. + 당근,호박,양파도 함께 다져주었어요
다진소고기에 밑간을 살짝하고(소금.후추.참기름 약간) 잘 익혀 볶아줍니다.
속재료들을 모두 잘 섞어주세요.
가지 →베이컨→속재료 순서로 돌돌 말아주세요 *속재료를 한입크기로 뭉쳐서 모양을 잡아준 후에 말아주면 더 편해요!
오븐용 용기에 스파게티소스를 듬뿍 담고, 그위에 가지롤를 올려줄께요.
가지위에 모짜렐라치즈도 듬뿍 올려주세요.
전자렌지 출력에 따라 5분~10분 돌려주시면 완.성!
팁-주의사항
돌밥으로 지겨울때 특별식으로 만들어먹음 입맛돋구기 충분할것같아요! 정말 매력적인 맛이거든요 ♥

등록일 : 2024-04-16 수정일 : 2024-04-16

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레시피 작성자About the writer

요리하는지나아씨

안녕하세요.요리하는지나아씨입니다. 쉽고 간편한레시피로 매일먹는 집밥도 예쁘게만들어먹어요.

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