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건강 봄반찬 두부요리 두부반찬 세발나물요리 세발나물두부전 두부동그랑땡

세발나물 넣고 부친 카레향 솔솔 나는 풍미 좋은 고소한 두부전입니다

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1/2모 구매
세발나물
1/2컵 구매
당근
30g 구매
양파
20g 구매
식용유
약간 구매

[두부전 반죽]

전분
2스푼 구매
달걀
1개 구매
참기름
0.5스푼 구매
카레가루
1스푼 구매
소금
1/4티스푼 구매
후추
1꼬집 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
채반
구매
주방가위
구매
요리스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

세발나물 손질은 질기고 억센 굵은 줄기부분은 제거하고 누렇거나 시든잎도 떼내고 물에 두어번 헹궈 씻은 후 가위로 듬성 듬성 잘라 주세요~

볼 , 채반 , 주방가위

두부는 칼등이나 손으로 으깨 물기를 제거해 주세요~

도마 , 조리용나이프 , 볼

두부 물기제거는 면보에 담아 꾹 짜 주면 됩니다

당근과 양파는 잘게 다져 주세요~

채소는 냉장고에 있는 자투리채소 활용하면 됩니다

당근 손질법

볼에 준비한 으깬두부, 잘게 다진 당근과 양파, 세발나물을 담아 주세요~

양파 손질법

달걀 1개 톡 깨 넣고 적힌 분량의 카레가루, 전분, 참기름, 소금, 후추를 넣어 주세요~

세발나물은 짭조름해 소금은 적게 넣는게 좋아요!

골고루 섞어 주면 두부전 반죽이 간단하게 완성됩니다

팬이 뜨거워지면 불을 중불로 낮춘 후 식용유를 두르고 두부반죽을 손으로 동그랗게 빚어 하나씩 올려 주세요~

앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇 노릇한 색이 나도록 부쳐 주면 세발나물 두부전 완성입니다

세발나물두부전 관련 상품

등록일 : 2024-04-15 수정일 : 2024-04-15

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