토마토 스프 만들기 병아리콩 다이어트

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춤추는루나

토마토 스프 만들기 병아리콩 다이어트

평소에 요리책을 관심 있게 보는데요. 제가 또 파스타를 좋아하잖아요. 이태리 할머니들의 파스타 만드는 비법과 요리 팁이 담긴 요리책이 있다고 해서 레시피 따라 해보았어요. 토마토 스프 만들기

3인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

병아리콩 삶은
300g 구매
소금
1티스푼 구매
양파
1개 구매
올리브유
1숟가락 구매
토마토 캔
1개 구매
월계수잎
2개 구매

[병아리콩 삶기]

소금
1 구매

조리도구

볼
구매
위생장갑
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
접시
구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 월계수잎 손질법

조리순서Steps

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큰 볼에 병아리콩을 담고 콩 위로 5cm 이상 올라올 만큼 넉넉히 물을 부은 다음 8시간 이상 또는 하룻밤 동안 불려요.

위생장갑 , 볼

불린 병아리콩에 물을 넉넉히 부어 불에 올려주세요. 이때 소금 1스푼 넣어주세요.

팔팔 끓어오르면 거품을 걷어낸 뒤 콩이 부드럽게 익을 때까지 계속 끓여주세요.

병아리콩이 익는 데 걸리는 시간은 보통 1시간쯤이지만 콩의 상태에 따라 다르므로 중간에 계속 확인하는 것이 좋다고 합니다. 약 30분 정도가 되니 콩이 익었어요.

양파는 굵게 다져줍니다.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

팬에 올리브유를 두르고 양파를 넣고 5분쯤 볶아요.

볶음팬 , 요리스푼

삶은 병아리콩, 토마토를 넣고

소금 1티스푼과 월계수잎을 넣고 고루 섞어줍니다. 요리책에서는 바질 잎을 넣으라고 되어 있는데 바질 잎이 없어서 월계수잎으로 대체했어요.

월계수잎 손질법

10분 동안 푹 끓여 약간 걸쭉한 농도의 소스가 되면 토마토 스프 만들기 끝!

: **계량 : 밥숟가락**
다이어트로 즐기고 싶어서 파스타 면은 생략하였어요. 여기에 병아리콩을 조금 줄이고 파스타 면을 조금 넣어주면 근사한 한 끼 식사도 되어요.

토마토스프 관련 상품

등록일 : 2024-04-15 수정일 : 2024-04-15

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#병아리콩 #병아리콩삶기 #토마토소스 #토마토스프 #토마토캔 #다이어트

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