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홈메이커

방울토마토 부르스케타/토마토 부르스게타 레시피 핑거푸드 케이터링

요즘 같은 날씨에 먹기 좋은 부르스케타를 만들어 봤어요. 방울토마토와 요즘 맛이 좋은 햇양파도 다져 넣어 주고 바질도 다져서 올려 주었어요. 토마토, 바질, 발사믹 비네거, 올리브오일~ 이 조합은 언제 먹어도 맛있잖아요. 여기에 빵이 더해지니 맛이 없을 수가 없지요.^^ ​
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 파슬리 손질법파슬리 손질법
▶ 파슬리 보관법파슬리 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 분량의 버터를 중탕으로 녹여 주세요.

유리볼

버터를 녹이는 동안 다른 재료들을 손질해 줍니다. 방울토마토를 다져 주세요.

도마 , 조리용나이프

양파도 잘게 다져 줍니다.

양파 손질법

바질도 비슷한 크기로 다져 주세요.
중탕을 해 놓은 버터가 다 녹으면 버터에 다진 마늘을 넣고,

다진 마늘 1T

계량스푼

올리브오일도 넣어 주세요.

올리브오일 1T

올리고당을 넣어 주고 파슬리가루도 약간 넣어 섞어 둡니다.

올리고당 2T, 파슬리가루 약간

이제 다진 방울토마토와 양파를 그릇에 담고 올리브오일,

올리브오일 2T

그릇

발사믹 비네거, 올리고당, 레몬즙, 소금 소량을 넣어 주세요.

발사믹비네거 1T, 올리고당 2T, 레몬즙 1T, 소금 소량

여기에 다진 바질도 넣어 섞어 둡니다.
바게트 빵을 0.5~1cm 두께로 자르고

빵칼

빵 위에 버터 녹인 것을 발라 주고 160도로 예열된 오븐에 5분간 구워 주세요.
빵이 노릇하게 구워지면 빵 위에 방울 토마토 소스를 듬뿍 올려 주고 그릇에 예쁘게 플레이팅 해줍니다.

플레이팅도마

그라나파다노 치즈가 있다면 살짝 갈아 주셔도 좋아요.

팁-주의사항
날씨가 더워지기 시작하면 이런 음식들을 찾게 되죠. 요즘 같은 날씨에 아침으로도 가벼운 식사로도 먹기 좋은 핑거푸드입니다.^^

등록일 : 2024-04-13 수정일 : 2024-04-17

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레시피 작성자About the writer

홈메이커

집밥은 사랑입니다^^

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