편스토랑 이정현의 감태 주먹밥과 된장 마요 소스 만들기

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편스토랑 이정현의 감태 주먹밥과 된장 마요 소스 만들기

편스토랑에서 이정현이 시사회에 가기 전 감독과 동료들을 위해 핑거푸드를 만들어 가더라고요 믿고 보는 편 세프 중 한 분으로 바로 노트북 켜서 작성했어요 감태 주먹밥과 양송이 미니피자 그리고 단호박 계란찜과 새우 대파 꼬치와 과일 찹쌀떡을 만들더라고요 열심히 메모해 두었다가 혼밥을 하게 되어 감태로 감태 주먹밥 먼저 만들었어요 누구나 만들 수 있게 정말 간단해요 하지만 아이디어가 빛났어요

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[된장 마요 소스]

마요네즈
6스푼 구매
된장
1스푼 구매
들기름
1스푼 구매
건조마늘
1스푼 구매
청양고추
2개 구매

조리도구

유리볼
구매
조리용스푼
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프라이팬
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플레이팅접시
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노하우

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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밥을 준비해서 소금 건조 마늘가루 참기름 버무려 주세요

유리볼 , 조리용스푼

감태를 부숴서 준비해 둡니다 저는 팬을 살짝 달궈서 불을 끄고 감태를 손으로 찢어서 살살 저어서 사용했어요

조미된 밥을 동그랗게 만들어 감태에 대굴대굴 굴려 감태를 골고루 묻혀 주세요

플레이팅접시

이젠 된장 마요 소스를 만들어 볼까요 위에 올린 레시피에서 양을 1/3로 줄였어요. 마요네즈 2스푼에 청양고추 1개를 씨를 빼서 다져 넣고 시판 된장 1/3 스푼 들기름 1/2 스푼과 건조 마늘 가루 1/4스푼을 넣고 저어서 준비해요

만들어 놓은 감태 주먹 밥 위에 된장 마요 소스를 올려주세요

감태 향에 청양고추 넣은 된장 마요 소스가 너무 잘 어울려요
어찌 요런 조합을 생각했을까요 매콤한 청양고추와 느끼함이 1도 없는 된장 마요 소스가 감태 김밥에 녹아들어 자꾸 젓가락 질하게 됩니다

: 팬을 살짝 달군 후 불을 끄고 감태를 손으로 찢어 넣어 살살 저어 사용했어요

감태주먹밥 관련 상품

등록일 : 2024-04-13 수정일 : 2024-04-17

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레시피 작성자About the writer

요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

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#감태주먹밥된장마요소스만들기 #이졍현의감태주먹밥과된장마요소스 #편스토랑이정현의된장마요소스와감태주먹밥

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