진주땡초김밥레시피 집에서 간단하게 만들어요!

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끼토

진주땡초김밥레시피 집에서 간단하게 만들어요!

그동안 진주에서만 맛볼 수 있었던 맛있는 진주땡초김밥 어묵의 고소함과 당근 땡초가 만나서 한번 맛보면 잊을 수 없는 맛에 중독된답니다. :) 재료도 초간단 만드는 방법도 정말 간다해서 계속 생각나실 거예요~! 맛보장! 만들어 드셔보세요~!

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

어묵
4장 구매
당근
1/2개 구매
청양고추
3-4개 구매
김밥김
1봉 구매
밥
2-3공기 구매
다진마늘
1큰술 구매
참깨
1큰술 구매

[양념소스]

간장
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
차퍼
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 김밥용김 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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다짐기를 이용해서 매운고추와 당근, 어묵을 잘게 다져줍니다. 집에 기계가 없으신 분들은 칼을 이용해서 잘게 다져주세요!

어묵 4장, 땡초 4개, 당근 반토막

도마 , 조리용나이프 , 차퍼

당근 손질법

잘게 다진 당근을 먼저 기름두룬 팬에 약불로 볶아줍니다. 당근이 볶아지는 동안 청양고추, 어묵을 마저 차퍼를 이용해 잘게 다져줍니다.

프라이팬 , 요리스푼

중약불

10분정도 중약불로 볶아준 후 당근이 어느정도 익으면 손질된 어묵을 넣고 볶아줍니다.

약불로 낮춰주세요.

어묵 손질법

다진마늘 1큰술, 청양고추까지 넣어주고 1-2분정도 더 볶아줍니다.

양념소스를 넣어주세요.

간장 1큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술

약불

참깨 1큰술을 넣고 비벼준후 불을 꺼주세요. 땡초 김밥에 들어갈 비빔재료가 완성 되었습니다.

넓은 볼에 밥과 볶은 재료를 넣고 섞어주세요.

김의 거친면을 안쪽으로 해서 도마위에 올려줍니다.

재료가 모두 섞인 밥을 김위에 올려주고 손으로 말아주면 됩니다.

밥이 뭉치지 않게 넓게 펴주세요.

남은 재료로 김밥을 모두 싸줍니다.

칼을 이용해 한입 크기로 잘라주시면 됩니다.

김밥을 자를때 칼에 참기름을 발라서 자르면 밥이 달라붙지 않아서 김밥옆구리가 터지지않아요!

고소하고 매콤,칼칼, 달달한 땡초김밥완성입니다! 한입먹으면 멈출수 없는 중독적인 맛 :) 꼭 만들어 드셔보세요!

매콤한 맛에 자신있다! 하시는 분들은 청양고추 양을 늘려주시면 더욱 맵고 칼칼한 땡초김밥을 만들어 드실 수 있습니다. :)

: 맵기조절은 청양고추 갯수를 조절해주세요. 마요네즈에 찍어드셔도 정말 맛있습니다. :)

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등록일 : 2024-04-12 수정일 : 2024-04-12

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초간단 집밥레시피 누구나쉽게 따라할 수 있게 알려드립니다! :) 보다 자세한 내용은 블로그!

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#땡초김밥 #진주땡초김밥 #진주땡초김밥레시피 #초간단김밥 #김밥도시락

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