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haru

소고기 두부조림 만들기 소고기 다짐육 요리 소고기 간장 두부조림 레시피

소고기 볶음과 두부조림 두 가지 반찬을 만든 효과가 있는 소고기 두부조림입니다. 밑간해 볶은 소고기 다짐육과 구운 두부에 양념이 잘 배어 아이들이 정말 잘 먹는 아이 반찬~ 소고기 두부조림 만들어 드세요 :)
3인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
소고기 다짐육에 설탕 1/2스푼 , 간장 1스푼 , 맛술 1스푼 , 다진마늘 1/2스푼 , 후추 , 참기름 1/2스푼을 넣어 잘 섞어 밑간을 해 주세요.

소스볼 , 숟가락

소고기 다짐육은 키친타월로 눌러 핏물으르 제거 후 사용해 주세요.

두부는 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 키친타월로 눌러 물기를 제거한 뒤 소금 2꼬집을 뿌려 밑간을 해 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 스텐트레이 , 키친타올

시간이 부족할 땐 물기만 제거한 뒤 후라이팬에 구울 때 소금을 뿌려주시면 됩니다.

​

대파는 송송 썰어 주세요.

대파 손질법

두부조림 양념은 간장 2스푼 , 맛술 1스푼 , 설탕 1스푼 , 참기름 1스푼 , 후추 ,물 3스푼을 넣어 잘 섞어 준비합니다.

많이 달지 않은 레시피입니다. 좀 더 단맛을 원하시면 설탕 또는 올리고당을 소량 추가해 주세요 )

​

팬을 중약불로 달구어 기름을 넉넉히 두르고 두부를 올려 앞,뒤로 노릇하게 구워 줍니다.

후라이팬 , 요리스푼

중약불

팬 한쪽을 비워 밑간해둔 소고기 다짐육을 넣어 볶아 주세요.
소고기 다짐육을 달달 볶아 모두 익힌 뒤 대파와 준비한 조림 양념을 넣어 졸여 줍니다.

중간에 두부를 한 번씩 뒤집어 주고 양념과 소고기를 끼얹어가며 조려 주세요.

조림 양념이 자작하게 졸아들고 두부에 간장색이 배이면 통깨를 넣어 한 번 더 고루 섞어 마무리합니다.
팁-주의사항
조림양념을 조금 남겨 졸여주어야 두부조림이 촉촉해서 더 맛있습니다.

등록일 : 2024-04-12 수정일 : 2024-04-12

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레시피 작성자About the writer

haru

https://blog.naver.com/handa2006

sns
요리 후기 1

토끼토요리사 2024-07-18 20:03:38

맛있어요:) 간단하게 만들기 좋고 맛도 있어서 좋아요~~ 

댓글 0
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#소고기#두부#소고기다짐육#소고기두부조림#두부조림#소고기간장두부조림#다짐육두부조림
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