표고버섯볶음 생표고버섯 요리 버섯볶음

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뚜루

표고버섯볶음 생표고버섯 요리 버섯볶음

면역력 강화, 심혈관질환 예방, 뼈 건강 등 다양한 효능이 아주 많다고 알려진 표고버섯. 굴소스로 맛있게 볶은 영양가득 밑반찬 드셔보세요 :)

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

표고버섯
150g 구매
양파
1/2개 구매
다진마늘
1큰술 구매
진간장
2큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
0.5큰술 구매
식용유
2큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

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버섯의 지저분한 부분은 키친타올로 살짝 털어낸 후 버섯의 밑동을 잘라주세요

표고버섯 손질법

일정한 두께로 슬라이스해 주세요. 표고는 살짝 두툼하게 슬라이스해야 쫄깃함과 부드러운 식감이 배가 됩니다

도마 , 조리용나이프

양파 1/2개를 채썰어주세요. 야채는 취향껏 추가해주시면 돼요

양파 손질법

팬에 식용유를 2큰술 두르고 마늘 1큰술을 넣어 마늘이 옅은 갈색을 띄며 마늘향이 은은하게 날때까지 볶아주세요

볶음팬 , 요리스푼

채썰어둔 양파와 버섯을 함께 넣어주세요

진간장 2큰술을 넣고 중불로 볶아주세요. 처음에는 버섯의 뻣뻣함이 많이 느껴지실거예요. 버섯은 충분히 볶아주세요

굴소스 1큰술을 넣고 볶다가 버섯이 부드러워지면 올리고당 2큰술을 넣어주세요

참기름 1큰술, 통깨 0.5큰술을 넣어 휘리릭 볶아 마무리해 주세요

영양가득 표고버섯볶음 완성입니다

: 표고버섯은 물에 담가두거나 끓는 물에 2분가량 데쳐주면 쓴맛이 많이 줄어든다고 합니다, 쓴맛 때문에 먹기 꺼려지시는 분들은 쓴맛을 살짝 제거한 뒤 요리해 보세요 :)

표고버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2024-04-11 수정일 : 2024-04-11

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/2min_love

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#표고버섯 #생표고버섯 #표고버섯볶음 #버섯볶음 #버섯굴소스볶음 #밑반찬 #건강밑반찬 #영양반찬

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