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예꿈이댁

백종원 두부조림 레시피 양념장 백종원 참치두부조림 만들기 유튜브 후기로 증명된 간단두부요리

간단한 두부요리하면 두부조림이 제일 먼저 떠오르게 되는데요 이번에는 백종원님 레시피 버전을 올려보겠습니다 :) 백종원님유튜브 후기로 증명된 백종원두부조림 레시피는 새우젓이 들어가는 게 특징인데요. 아이들과 함께 먹기 위해 저희집 기호에 맞게 새우젓 1T에서 1/2T로 줄였으며 고춧가루는 2T에서 1/2T로 줄였습니다 더 매콤한 맛을 원하신다면 고춧가루 분량을 조절해 주셔도 좋아요 :) ​두부조림 만드실 때 들기름은 꼭 넣어주시면 좋아요♡ 한 끗 차이이지만 두부요리에는 참기름보다는 들기름이 좀 더 잘 어울리더라구요 :) 다 때려 넣고 보글보글 끓이기만 하면 되는데 맛있어요!♡ 사진이 마음에 안 들어서 포스팅을 할까 말까.. 고민했지만;ㅎㅎㅎ 워낙 쉽고 간단하고 누구나 맛있게 만들 수 있는 레시피라 소개해 봅니당 :)
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
두부는 300g 1모를 준비했습니다 부침용 찌개용 둘 중 아무거나 사용하셔도 되며 너무 얇지 않게 먹기 좋은 두께로 썰어주세요 양파와 대파도 먹기 좋게 썰어서 준비해 줍니다

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

참치 1캔은 기름을 절반 정도만 따라 버리고 절반은 사용했습니다 참치기름이 살짝 들어가게 되면 더 맛있더라구요 :)
팬에 썰어놓은 두부를 가지런히 올려줍니다 원팬 레시피로 조리한 후 식탁에 바로 올려서 드시기에도 좋은데요 각을 잡아서? 담아주시면 비주얼도 엄지척 :)

프라이팬

사진처럼 양념장을 미리 섞어서 준비해 주시는 방법이 있고, 각 양념재료들을 팬에 바로 넣어주셔도 되는데요. 팬에 각 재료들을 바로 때려 넣어도 맛에는 큰 차이가 없기 때문에 예꿈이댁은 후자의 방법을 사용합니다 간단한 레시피일수록 손이 더 자주 가더라구요 크히 두부 넣고 양파 넣고 양념재료들 넣고 물 넣고 그냥 끓여주시면 된답니다ㅋㅋㅋ

소스볼 , 숟가락

두부, 양파를 올리고 양념재료인 진간장 2T, 다진마늘 1/2T, 고춧가루 1/2T, 새우젓 1/2T, 설탕 1T, 후춧가루 약간 을 넣고 물 180ml 를 넣고 중강불로 불을 켜 주세요

중강불

숟가락으로 양념을 잘 풀어주고 보글보글 끓여줍니다
끓기 시작하면 중불~중약불로 줄여서 7~10분 정도 졸여주세요 :) 대파도 넣어주시면 굿굿!

대파 손질법

숟가락으로 국물을 끼얹어 주면서 졸이다가 국물이 절반 정도 남았을 때 들기름 1T를 넣고 기호에 맞게 졸여주면 누구나 실패없는 백종원레시피 참치두부조림이 완성 :) 마지막에 간을 보시고 부족한 건 입맛에 맞도록 조절하시면 더 맛있게 드실 수 있어요 :)

등록일 : 2024-04-11 수정일 : 2024-04-11

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레시피 작성자About the writer

예꿈이댁

7세, 9세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

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#두부조림#백종원두부조림#백종원레시피#백종원참치두부조림#참치두부조림#간단두부요리#저녁반찬#두부요리
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