폭탄계란찜:장사천재 백사장 달걀요리 뚝배기달걀찜

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재미마미

폭탄계란찜:장사천재 백사장 달걀요리 뚝배기달걀찜

손쉽게 폭탄계란찜 만들기

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달걀
5개 구매
물
100ml 구매
소금
1/2작은술 구매
맛술
1큰술 구매
다진파
조금 구매

조리도구

뚝배기
구매
계량컵
구매
조리용스푼
구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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뚝배기에 달걀과 소금 넣어 풀고 물 부어 섞는다

뚝배기 , 계량컵

계란물이 뚝배기의 80%정도 채워져야 해요

맛술도 넣어 섞는다. 원 레시피에는 설탕을 넣었는데 저는 맛술로 대체했어요

조리용스푼

달걀물이 몽글몽글 서로 얽혀 익을 때까지 저어준다. 생각보다 시간이 좀 걸리는 편이에요 끈기있게 저어주세요

높이가 있는 뚜껑을 덮고 2분간 둔다

2분 타이머 맞춰주세요

파를 잘게 썰어 얹는다

대파 손질법

: 식탁에 올리기 직전에 만들어야 봉긋한 폭탄계란찜을 선보일 수 있어요
시간이 지나면 봉우리가 꺼지거든요;;;

폭탄계란찜 관련 상품

등록일 : 2024-04-09 수정일 : 2024-04-11

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#폭탄계란찜 #폭탄달걀찜 #직화계란찜 #뚝배기계란찜

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