고기와 찰떡궁합 쪽파무침

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고기와 찰떡궁합 쪽파무침

고기와 찰떡궁합 쪽파무침

15분 이내 초급

재료Ingredients

[쪽파무침 재료]

쪽파
1/2단
홍고추
2개
양파
1/2개

[쪽파무침 양념]

참치액젓
1숟가락
고추가루
1수저
다진마늘
1/2수저
설탕
1/2수저
참기름
1수저
깨소금
1/2수저

조리도구

도마
조리용나이프
믹싱볼
위생장갑
접시

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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쪽파한단 가격이 다행이도 많이 내려갔네요.

쪽파 손질법

뿌리 윗 부분을 잘라내고 잘 다듬어 씻어주고 손가락 한마듸 정도 크기로 잘라줍니다.

걷절이식 무침은 최대한 신속하게~~ 믹싱볼에 잘라둔 쪽파와 양파 썰은것 홍고추 잘게 다져준것을 넣고

양파 손질법

간 을 합니다. 쪽파무침 양념 -참치액젓 1수저, 고추가루 1수저, 다진마늘 반수저 ,설탕 반수저, 참기름 1수저, 깨소금 반수저

고추가루와 참기름을 넣고 쪽파는 최대한 힘을 빼고 무쳐 냅니다. 무치는 내내 드는 생각~~ 고기 한점 싸 먹으면.. 머리위로 둥둥~ 잘 익은 삽겹살이 떠 다니네요

.쪽파 대파 실파 종류도 여러가지 맛도 개각각 종류에 따라 어울리는 음식도 맛도 제 각각이지만 고기에 많큼은 진심 최고의 맛을 내는 파 종류지요. 오늘은 한낮 기온이 20도를 웃돌꺼라는 기상예보가 있네요. 날씨도 좋고 기분도 좋고~~

등록일 : 2024-04-09 수정일 : 2024-04-09

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/idea0916

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