느타리버섯국 만들기 간단한 국요리 아침국 추천

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해피레시피류이

느타리버섯국 만들기 간단한 국요리 아침국 추천

안녕하세요, 네이버 푸드 인플루언서 류이입니다~^^ 새로 생긴 마트에 할인 행사를 해 느타리버섯 2팩에 990원 안살 수 없는 가격이라 쟁여와서 뭐할까 고민하다 국이 똑 떨어져서 아침국을 간단하게 끓여봤어요. 들깨가루를 듬뿍 넣어 구수하게 끓여 든든하고 속이 편한 아침국이랍니다.

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

느타리버섯
2팩
감자
2개
대파
1/2대
들깨가루
4~8
물
1.6L
멸치육수팩
1개
건다시마
2개
건표고버섯
1주먹

[양념]

국간장
3
멸치액젓
1
소금
취향껏

조리도구

냄비
도마
조리용나이프
볼
국자
국그릇

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 건다시마 조리법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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시간 여유가 되면 요리 한 시간 전에 멸치육수팩과 건다시마, 건표고를 찬물에 1시간 정도 담궈 우리기(깊고 진한 육수가 됩니다)

버섯 손질법 레시피

시간이 없다면 재료를 준비하는 동안 5분 정도 우린 후 불을 켜고 물이 끓으면 중불로 낮춰 5분 끓이기

느타리버섯은 밑둥을 자르고 흐르는 물에 가볍게 씻기

가닥가닥 분리하기

감자는 채썰기 대파는 어슷썰기

감자 손질법 레시피

육수에 국간장 3 멸치액젓 1을 넣어 간하기

감자를 넣어 끓이기

감자가 반 정도 익으면 느타리버섯과 대파를 넣어 끓이기

버섯의 숨이 죽으면 들깨가루를 기호껏 넣어 끓이기

간간이 거품을 거둬주고 맛을 본 뒤 싱거우면 소금간하여 마무리

: ✔️계량은 밥숟갈 기준입니다
✔️들깨가루는 식성껏 조절해주세요
✔️주재료가 버섯과 감자 뿐이라 멸치육수를 진하게 내줘야 맛이 좋아요

등록일 : 2024-04-02 수정일 : 2024-04-03

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레시피 작성자About the writer

해피레시피류이

15년차 주부이자 3년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi

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#느타리버섯국 #느타리버섯요리 #들깨가루요리 #국요리 #간단한국 #아침국

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