간단 지중해식 건강식단 오징어요리 유자청소스 오징어샐러드 오징어참나물무침

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간단 지중해식 건강식단 오징어요리 유자청소스 오징어샐러드 오징어참나물무침

부담없이 가볍게 즐길 수 있는 다이어트 건강요리 지중해식단 오징어참나물무침입니다

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[무침양념(유자청샐러드소스)]

유자청
2스푼 구매
올리브유
3스푼 구매
연겨자
1/4티스푼 구매
간장
0.5스푼 구매
식초
2스푼 구매
레몬즙
1스푼 구매
후추
약간 구매
깨소금
0.5스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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냄비
구매
채반
구매
스텐트레이
구매
스텐볼
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소스볼
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계량스푼
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접시
구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 참나물 손질법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

오징어는 껍질채 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요~

도마 , 조리용나이프

얇고 작은크기의 연한 오징어라 껍질 안 벗기고 바로 사용했는데
큰 오징어는 껍질도 벗기고 칼집도 내 주면 좋겠지요~

오징어 손질법 레시피

썰은 오징어는 식초 1스푼 넣고 끓는 물에 2~3분 정도 데친 후 건져 체에 받쳐 물기를 빼고 한김 식혀 주세요~

냄비 , 채반

참나물, 짭짤이토마토, 미니파프리카를 먹기 좋게 한입 크기로 썰어 주면 재료 준비는 끝!

스텐트레이

참나물 손질법 레시피

적힌 분량의 유차청, 올리브유, 연겨자, 간장, 식초, 레몬즙, 후추, 깨소금을 넣어 주세요~

소스볼 , 계량스푼

취향에 따라 양념양은 가감해 넣어 주시고 유자청이 없으면 알룰로스나 설탕, 올리고당으로 대체하면 됩니다

골고루 섞어 주면 무침양념 유자청 샐러드드레싱이 완성됩니다

볼에 오징어, 참나물, 파프리카를 담고 만든 유자청샐러드소스를 부어 주세요~

유자청소스가 재료에 골고루 스며 들도록 손에 힘빼고 가볍게 무쳐 주면 오징어참나물무침 완성입니다

접시 가장자리에 짭짤이 토마토 이뿌게 둘러 담고 가운데 오징어참나물 무침 올려 주었어요~

오징어샐러드 관련 상품

등록일 : 2024-04-02 수정일 : 2024-04-03

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