우삼겹배추볶음 레시피 우삼겹요리 양배추볶음

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라피네

우삼겹배추볶음 레시피 우삼겹요리 양배추볶음

냉동실에 있는 우삼겹으로 알배추나 양배추에 볶아보세요. 달큰고소하니 참 맛있어요.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

우삼겹
200g
양배추
1줌
진간장
1T
굴소스
0.5T
후추
통깨

조리도구

도마
조리용나이프
믹싱볼
볶음팬
요리스푼
접시

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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저는 양배추를 사용했어요.양배추는 먹기 좋은 크기로 깍뚝 썰어줍니다. 알배추를 사용하실 분은 5~6장을 깨끗하게 씻어서 길쭉하게 채썰어주세요.

양배추 손질법 레시피

예열한 팬에 우삼겹을 넣고 달달 볶아줍니다. 우삼겹에서는 생각보다 훨씬 기름이 많이 나와요. 기름을 키친타올로 닦아주는 데 완전히 다 닦아내지 말고 1/3정도는 남겨놔주세요.
그 기름에 손질해둔 배추를 넣어주고 잘 볶아줍니다.

배추가 익어서 투명해지면 굴소스 0.5T 넣어주고

진간장 1T 넣어줍니다.

후추도 톡톡 뿌려 넣어 준 후 고루 양념이 잘 베이게 중불에서 볶아준 후

통깨까지 톡톡 뿌려주면 우삼겹배추볶음 완성입니다.

접시에 담아 맛있게 드세요.

등록일 : 2024-04-01 수정일 : 2024-04-01

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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