봄동 메밀전, 겨울이 끝나기 전에 봄동 요리 맛보기

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감성우먼

봄동 메밀전, 겨울이 끝나기 전에 봄동 요리 맛보기

겨울제철 봄동으로 맛있는 메밀전 부치기

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

봄동
8장 구매
대파
1/2개 구매
홍고추
1개 구매
메밀부침가루
1.5컵 구매
물
1.5~2컵 구매
소금
1꼬집 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
요리스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
키친타올
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 대파 손질법

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봄동 8장 준비해서 흐르는 물에 씻어준 뒤 먹기 좋게 3~4등분 듬성듬성 잘라준비

믹싱볼 , 채반 , 도마 , 조리용나이프

농도 조절하며 반죽물 만들기

잘라놓은 봄동 넣고 대파 채 썰어 조금 추가하고 홍고추 넣고 섞어줍니다

기름 두른 팬에 약불에서 반죽 넣고 잘 펼쳐준 뒤 부쳐줍니다

메밀은 빨리 익기 때문에 2분 정도씩 앞뒤로 약불에 돌려가며 부쳐요

봄동 메밀전

키친타올 , 접시볼

: 반죽은 가벼운 느낌으로 농도를 살짝 묽은 느낌으로 하시면 좋아요

봄동메밀전 관련 상품

등록일 : 2024-03-26 수정일 : 2024-03-26

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/whitesky0809

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#봄동 #비타민 #소화 #메밀가루 #봄동메밀전 #밥반찬 #술안주

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