맛있는 반찬 만들기 : 단무지무침 레시피 공개

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초초린

맛있는 반찬 만들기 : 단무지무침 레시피 공개

단무지무침은 한국의 전통적인 반찬 중 하나로, 단무지를 간단한 양념으로 무친 요리입니다. 이 반찬은 주로 밥과 함께 먹거나 술안주로 즐겨먹습니다. 단무지의 상큼한 맛과 참기름의 향이 어우러져 맛있는 한국의 전통적인 반찬입니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

단무지
1봉 구매
다진파
2스푼 구매

[양념]

고춧가루
1스푼 구매
식초
2스푼 구매
참기름
약간 구매
올리고당
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
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노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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슬라이스 된 단무지를 한 팩 준비해서 단무지 물을 빼서 준비해 주세요.

대파를 잘 다져서 준비해 주고 양푼이에 준비해둔 단무지 위에 다진 대파를 올려주세요. 쪽파를 다져서 넣어도 됩니다.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법 레시피

이제 양념을 할 건데 양념도 들어가는 게 간단해요. 일단 고춧가루 2스푼을 넣어주세요.

단무지 자체로도 새콤한 맛이 나지만 저는 식초를 2스푼 넣어줬어요. 1스푼만 넣어도 충분하답니다.

그리고 단맛을 더 해줄 올리고당을 1스푼 넣어주세요. 저는 1스푼보다 적게 넣어줬어요.

한번 전체적으로 무쳐준 후에 참기름이랑 깨를 넣고 한 번 더 무쳐주세요. 그럼 단무지무침 레시피 완성!

단무지무침 레시피 너무 간단하죠? 불에 볶거나 졸여줄 필요도 없고 그냥 재료만 다 넣고 무쳐주면 되기 때문에 잘 무쳐졌으면 반찬통에 옮겨 담아주세요.

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등록일 : 2024-03-25 수정일 : 2024-03-26

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초초린의 특별한 한 입

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#단무지요리 #단무지무침 #단무지반찬

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