주말엔 간단하게 맛있는 한끼 김치볶음밥

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청담거사

주말엔 간단하게 맛있는 한끼 김치볶음밥

주말엔 간단하게 맛있는 한끼 김치볶음밥

20분 이내 초급

재료Ingredients

[김치볶음밥 재료]

찬밥
2/3공기 구매
돼지고기
조금 구매
김치
조금 구매
양파
1/4개 구매
청양고추
1개 구매
대파
1/2대 구매
계란
2개 구매

[김치볶음밥 양념]

다진마늘
1수저 구매
소금
1/2스푼 구매
후추
조금 구매
참기름
1/2수저 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
조리용스푼
구매
국자
구매
완성그릇
구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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김치볶음밥엔 김치만 맛있으면 이것저것 많이 들어가지않죠. 돼지고기 조금과 채소들~~

양파 손질법 레시피

잘 익은 김치 몇조각이면 눈이 번쩍 띄이는 볶음밥을 기대할 수 있을 겁니다.

채소를 잘게 썰어주고 김치는 속을 털어내고 잘게 다져줍니다.

도마 , 조리용나이프

팬에 식용류를 두르고 준비해둔 양파와 대파, 돼지고기를넣고 파기름과 돼지기름이 나오도록 볶아줍니다.

프라이팬 , 조리용스푼

돼지고기가 익을때쯤 다진김치를 넣고 다진마늘 반수저를 넣습니다.자글자글~~ 고기와 김치가 충분히 어울러지게 볶아주면 파향과 김치향이 돼지고기와 섞여 고소함이 올라오는데요.

이때 영양을 높이려 계란을 한쪽에 깨 넣습니다.

휘적휘적 저어주면 스크램블이 되지요.

이때 찬밥을 투하 시켜주고 국자로 꾸욱 꾹~~눌러주며 볶아내면 밥알도 잘 풀리고 골고루 섞이게 됩니다.

이때 청양고추 다져놓은걸 넣고 볶아주다

소금 반수푼과 후추를 조금 뿌려주고 볶아댑니다.

식용류를 많이넣으면 니끌거리 반딱하게 만들려면 참기름 반수저만 휘리릭~그리고 김치가 살짝 탈때까지 볶아내면 고슬고슬~~이란 표현을 쓰더라도 부끄럼없는 김치볶음밥이 만들어졌네요.

오늘은 접시대신 이쁜 그릇에 담고 계란후라이 반숙하나 올려주면 요거~~어느집에서 시킨거야~~?! 할정도로 이쁜 김치볶음밥이 만들어졌네요.

김치볶음밥 관련 상품

등록일 : 2024-03-24 수정일 : 2024-03-27

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