지금아니면 내년에나 먹을 수 있는 풋마늘대 무침

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

256

상품목록

청담거사

지금아니면 내년에나 먹을 수 있는 풋마늘대 무침

지금아니면 내년에나 먹을 수 있는 풋마늘대 무침

아무나

재료Ingredients

[풋마늘대무침 재료]

풋마늘대
1단 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1/2개 구매
대파흰대
조금 구매

[풋마늘대 무침 양념]

고춧가루
1수저 구매
국간장
1수저 구매
참치액젓
1수저 구매
깨소금
1/2수저 구매
참기름
1수저 구매
설탕
1/2수저 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
채반
구매
믹싱볼
구매
위생장갑
구매
접시
구매

노하우

▶ 풋마늘 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

8월중ㆍ하순에서 9월 상순에 조생품종을 밀식하여 이듬해 1월 하순에서 5월 상순 사이에 수확하는데 지금이 지나면 마늘통이 통통해져 대는 질겨지는 특성이 있답니다.

풋마늘 손질법 레시피

껍질을 제거하고 한입 크기로 잘라 준비합니다.

대파흰부분과 청양고추, 홍고추를 다져주고

대파 손질법 레시피

5Cm 간격으로 썰어준 풋마늘대를 끓는물에 데쳐 줍니다.

대략 1분정도면 파릇 파릇 부드러워 지는데요.

부르르~~끓어오르면 채반에 받쳐

흐르는 찬물에 재빠르게 씻어 물끼를 제거합니다.

믹싱볼에 데친 풋마늘을 넣고

준비해둔 다진 채소들을 투하~~

국간장과 참치액젓을 넣고

갖은 양념을 합니다.
[ 풋마늘대 무침 양념 ] 고추가루 1수저 ,국간장 1수저, 참치액젓 1수저, 깨소금 반수저 ,참기름 1수저 ,설탕 반수저

참기름도 한수저, 깨소금도 넣어주고

살짝 힘을 줘 조물조물 무쳐냅니다.

이 풋 마늘대를 무칠땐 별도로 다진마늘을 넣을 필요가 없습니다.

오늘은 만들어놓으면 거의 환장수준인 봄나물을 무쳐봤는데요. 이 반찬 하나만 있어도 하루 영양소를 다 섭취할 수 있는 봄날 영양많은 풋마늘대 무침을 올려 봤습니다. 영양분도 골고루 들어있고 몸에 좋은 성분들이 많아 자주 해 먹으면 좋겠지만 이맘때가 지니면 올해는 그만~~ 마트나 재래시장에 보이는데 장아찌로 담궈둬도 별스런 맛을 볼 수 있지요. 오늘도 즐겁게 시작하시고 유쾌하게 보내십시요.

풋마늘대무침 관련 상품

등록일 : 2024-03-21 수정일 : 2024-03-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 0

차돌박이된장찌개 맛보장 레시피

1

차돌박이 된장찌개 레시피ㅣ고깃집에서 먹던 바로 그 맛!ㅣ

집밥한그릇

5.0(275)
2

매일 먹어도 좋은 [차돌박이 된장찌개]

레이디스

5.0(80)
3

차돌박이된장찌개 만드는 법

눈꽃식탁

4.9(46)
4

차돌박이된장찌개 구수한 된장찌개

시크제이맘

5.0(42)

피자 맛보장 레시피

1

감자피자만들기 감자로 즐기는 맛있고 건강한 피자

소은맘

5.0(13)
2

옥수수피자 - 초간단 맥주안주

시크제이맘

4.7(12)
3

밀가루 없는 건강한 다이어트 간식 '파프리카 피자'레시피

뽀유TV

5.0(10)
4

이건 비주얼도 맛도 비교 불가!! 옥수수피자

만개의레시피

4.9(9)

홍합탕 맛보장 레시피

1

제철요리 홍합탕 만드는 법 : 시원한 국물맛이 예술이네 ~

뽕림이

4.9(117)
2

【아무나 할수 있는】시원 칼칼한 홍합탕 만들기~

조밍키♥

4.8(16)
3

홍합탕 맛있게 끓이는법 레시피

랑이의보물상자

5.0(6)
4

따뜻한 겨울을 위해서는 국물소환!! 초간단 국물요리 베스트5

만개의매거진

4.8(6)

양념 맛보장 레시피

1

배추 5포기 김장김치 양념 만들기

파송송요리탁

4.9(65)
2

돼지갈비 양념 레시피

강씨집밥

4.9(30)
3

치킨 양념만들기

빼꼼쪼미맘

4.9(17)
4

맛있는 소불고기양념 황금레시피

땡글이맘레시피

4.8(12)

육회 맛보장 레시피

1

육회 만드는 법, 육회 양념 황금 레시피로 맛있게 만들기

먹순

4.9(127)
2

육회 만드는 법, 성공보장 황금레시피

요리하는러라

4.9(65)
3

초간단 안주 만들기! 매콤달콤 한우 고추장 육회

한우자조금

5.0(31)
4

초간단 육회 만드는 법

남먀

5.0(14)

김치부침개 맛보장 레시피

1

김치부침개 바삭하고 맛있어요~

판교댁쏭아

5.0(74)
2

백종원 김치부침개, 김치전 실패없는 황금레시피 ♡

뽀새댁

4.9(64)
3

김치부침개 맛있게 하는법

푸키베베

4.3(13)
4

김치부침개 바삭하게 만들기 쉬워요

완소꽃남매

4.8(12)

미역오이냉국 맛보장 레시피

1

생생 정보통 황금레시피 6146, 오이미역냉국 만들기!!

시골댁안주인

4.9(437)
2

오이냉국 만드는 법, 미역넣어 황금레시피로 시원하게 즐겨요.

먹순

4.9(45)
3

생생정보 오이미역냉국 황금레시피

세미짱

4.7(34)
4

시원한 오이 미역냉국 :: 황금비율만 알면 문제없어요

보라색솜사탕

4.9(23)

소세지빵 맛보장 레시피

1

소세지빵(피자빵) 만들기, 손반죽으로 만드는 레시피

쭌맘네

5.0(34)
2

호떡믹스 소세지빵 에어프라이어로 집에서 만드세요

꽃마리♡

4.8(33)
3

식빵요리, 전자렌지로 간편하게 피자토스트/소세지빵 만들기

행운77

5.0(21)
4

아이들 간식/모닝빵으로 만든 소시지빵~

판교댁송블리

4.9(15)

칩 맛보장 레시피

1

또띠아마늘칩 -10분이면 가능 또띠아칩 #간단간식

시크제이맘

4.9(47)
2

초간단 체다치즈칩스 과자간식

조리를꿈꾸며

4.9(21)
3

어묵칩, 전자렌지로 초간단 맥주안주

김쭈

4.6(17)
4

아니! 이렇게 간단해도 된단 말이야? 어묵칩

만개의레시피

4.9(13)

묵은지찜 맛보장 레시피

1

백종원 돼지고기 묵은지찜 만들기

실비오

4.6(10)
2

삼겹살묵은지찜 l 김치와 삼겹살은 끓여도 구워도 맛잇어~!

만개의레시피

4.9(7)
3

묵은지찜만들기~담백하고 고소하니 밥도둑이 따로 없네요.

캔캔맘

5.0(6)
4

정말 쉬운 밥도둑 돼지 고기 김치찜, 묵은지찜 만들기

k케이푸드

5.0(6)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.