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예꿈이댁
문어솥밥 만들기 양념장 스타우브 4인 솥밥 레시피 손질 데친문어 자숙문어요리
문어는 저칼로리 보양식으로 널리 알려져 있는데요 타우린, 단백질, 철분, DHA 성분 등이 다량으로 함유되어 있어서 성장기 어린이들에게도 좋은 식재료예요 영양의 균형을 추구하는 예꿈이댁 식탁은 4인 솥밥레시피로 문어솥밥을 픽 했어요! 김 모락모락 갓지은 솥밥에 버터 한조각을 올리고, 달래를 잘라서 올리면 봄향기가 가득한 문어솥밥♡ 양념장에 쓱쓱 비벼서 한숟가락 먹으면 문어솥밥 만만세ㅎㅎㅎ 요즘에는 자숙문어도 쉽게 구할 수 있어서 문어를 집에서 삶지 않고도 편리하게 요리할 수 있어요 저도 간편하게 손질된 데친문어를 사서 문어솥밥 만들기를 했답니다♡ 제 레시피는 4인분 기준이며 스타우브를 활용해서 만들었어요 무쇠솥밥은 재료만 바뀔 뿐. 만드는 방법은 기본 틀에서 그렇게 벗어나지 않기 때문에 한번 알아두시면 유용한데요. 물과 쌀의 비율은 물:쌀=1:1로 해 주시구요 시간과 불조절만 잘 체크해 주시면 윤기가 자르르~ 누룽지 없이 잘 지은 밥을 완성하실 수 있어요 :)
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