땅콩샌드 쿠키 만들기

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실온에둔 말랑해진 땅콩버터와 버터를 거품기로 풀어주세요

설탕을 두세번 나누어 넣어 녹여주시고 계란을 두세번 나누어 넣으며 크림처럼 부드러운 상태가 되도록 섞어줍니다

미리 체쳐둔 박력분과 베이킹파우더를 넣고 날가루가 보이지 않을때까지 섞어 반죽해서

반죽이 한덩어리로 뭉쳐지면

비닐에 넣어 20~30분정도 냉장숙성 시켜줍니다

쿠키스템프에 찍을단어를 반대방향으로 정렬해주셔야 찍었으때 보이는 방향이 바른 글자가 나와요^^

냉장휴지된 반죽을 꺼내 밀대로 얇게 펴밀어서 쿠키커터로 찍어내고

오븐팬위에 가지런히 놓고 쿠키스템프로 한번더 찍어내 주어요

예쁨 뿜뿜입니다 ㅎㅎ 오븐에 들어가면 반죽이 적당히 부풀어오르니 간격을두고 팬닝해주세요

그리고 180도 예열된 오븐에 8분 굽고 오븐팬을 뒤집어 2분정도 더 구으면 고루 노릇하게 구워져 나와요~

한판이 구워지는 동안 다른 모양틀로 한번더 찍어내주었어요 ㅎㅎ 저는 비닐을 위에 얹어 밀대로 밀어서 비닐자국이 났는데 구워지면서 얕은 비닐자국은 없어집니다 ㅎㅎㅎ

예쁘게 구워진 구키는 식힘망에 올려놓고

쿠키가 식는동안 땅콩버터와 꿀을 1 : 1 분량으로 섞어 샌드크림을 만들어 주었어요~ 다 식은 쿠키사이에 샌드크림을 짜주시면 됨미다 하하하~

쿠키가 부풀어 오르기 때문에 저보다는 좀더 얇게 밀어서 구워주시면 죠와요 ㅠㅜ 저는 살짝 두꺼운 감이 있습니다 ㅠㅜ

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등록일 : 2024-03-15 수정일 : 2024-03-21

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#홈베이킹 #땅콩쿠키 #샌드쿠키만들기 #땅콩쿠키만들기 #땅콩샌드쿠키 #쿠키만들기

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