전자레인지 깻잎찜 만드는법 ~ 깻잎찜 양념장 레시피

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전자레인지 깻잎찜 만드는법 ~ 깻잎찜 양념장 레시피

아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎
30장 구매
양파
1/4개 구매
당근
약간 구매
홍고추
1개 구매

[양념장]

간장
3스푼 구매
액젓
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
통깨
1/2스푼 구매
물
3스푼 구매

[꺳잎세척시]

식초
1스푼 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
유리볼
구매
조리용스푼
구매
전자레인지
구매
전자레인지용기
구매
위생랩
구매
포크
구매
찬기
구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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깻잎 3묶음은 깻잎이 잠길 정도의 물에 식초 1스푼을 넣어 5분 담가두었다 흐르는 물에 깨끗이 세척해 줍니다.

깻잎 3장, 식초 1스푼

깻잎의 물기를 털어낸 뒤 꼭지를 잘라 주세요.

도마 , 조리용나이프

양파와 당근은 얇게 채 썰고 대파와 홍고추는 쫑쫑 썰어 줍니다.

자른 양파와 당근,대파,홍고추를 그릇에 담은 뒤 간장 3스푼, 액젓 1스푼, 설탕 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 고춧가루 2스푼, 통깨 1/2스푼, 물 3스푼을 넣어 잘 섞어 양념장을 만들어 주세요.

유리볼 , 조리용스푼

전자레인지 사용이 가능한 그릇에 깻잎 2~3장을 깐 뒤 양념장을 숟가락으로 떠서 발라 줍니다.

전자레인지용 용기

남은 깻잎도 2~3장씩 깐 뒤 양념을 모두 바른 뒤 랩을 씌워 줍니다. 이때 증기 배출을 위해 포크로 구멍을 몇 군데 뚫어 주세요.

위생랩 , 포크

전자레인지로 2분간 깻잎을 쪄 줍니다.

전자레인지

한 김 식힌 뒤 덜어서 드시거나 냉장 보관했다 차게 드시면 됩니다.

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등록일 : 2024-03-14 수정일 : 2024-03-21

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