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홈메이커

시원하고 칼칼한 김치 콩나물국 끓이는 법

한국인라면 누구나 좋아하는 맛이죠! 콩나물 한 봉지만 있으면 뚝딱 만들어 내는 감칠맛 최고인 김치 콩나물국입니다^^
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
콩나물은 씻어서 물기를 빼서 준비하고 신 김치는 소를 조금 털어 내고 준비해 주세요.

믹싱볼 , 채반 , 도마 , 조리용나이프

무는 너무 얇지 않은 두께로 채 썰어 주세요. 너무 얇으면 국을 끓일 때 부서질 수가 있어요
김치는 먹기 좋은 사이즈로 총총 썰어서 준비합니다.
육수에 콩나물을 넣고 끓여 줍니다.

냄비

센불

콩나물을 넣고 끓일 때에는 뚜껑을 닫고 끓이기, 뚜껑을 열고 끓이기 중 한 가지를 선택하시면 콩나물의 비린 맛이 나는 것을 막을 수가 있어요.

끓어오르면 채 썬 무를 넣어 줍니다.

센불

김치도 넣어 주세요.

센불

대파도 어슷썰기를 해서 넣어 주세요.
대파, 다진 마늘을 넣어 주세요.

대파, 다진 마늘 1T

센불~중불

액젓, 소금을 넣어 주고 부족한 간은 소금으로 맞춰 주시면 완성입니다.

액젓 1T, 소금 2t

팁-주의사항
김치 콩나물국에 무를 채 썰어 넣으면 국물이 더 시원해요^^

등록일 : 2024-03-13 수정일 : 2024-03-13

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레시피 작성자About the writer

홈메이커

집밥은 사랑입니다^^

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#김치콩나물국#콩나물국#국종류#국물이시원한국#김치요리#콩나물요리
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