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지야밥상

일본 카레 만들기

일본 여행 때 사온 골든커리로 집에서 일본 카레 만들어 먹어봤어요~
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고형 카레는 골든 커리 2 덩이 사용했습니다.
감자, 당근, 애호박은 비슷한 크기로 썰어서 준비해주시고 양파는 너무 얇지 않게 채썰어서 준비해주세요.

도마 , 조리용나이프 , 접시

돼지고기는 찌개용 돼지고기(300g) 남은 것을 사용했습니다.
냄비에 식용유 두 숟갈 두르고 양파를 달달 볶아주세요.

냄비 , 조리용스푼

중불

양파가 투명해지면 돼지고기 넣어서 같이 볶아줍니다.

중불

돼지고기가 어느 정도 익으면 준비해둔 감자, 양파, 애호박을 넣고 같이 볶아주세요.

중불

물 부어서 푹 익혀줄거라 오래 볶을 필요는 없고 1-2분 정도만 볶아줍니다.

물 500ml 넣고 당근이 익을 때까지 끓여주세요.

중불

재료 중에 당근이 익는데 제일 오래 걸려요. 당근이 익으면 나머지는 다 익은거라고 보고 당근 상태만 잘 살펴주시면 됩니다.

당근이 익었으면 고형카레 두 덩이 넣고 잘 풀릴 수 있도록 저어주세요.

중약불

카레가 다 풀어지면 버터 10g 정도 넣고 캐첩도 두 바퀴 정도 휘휘 뿌려 넣어 잘 섞어주면 완성 !!

약불

버터랑 캐첩은 취향에 따라 넣는거라 생략 가능합니다.

등록일 : 2024-03-10 수정일 : 2024-03-13

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레시피 작성자About the writer

지야밥상

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#카레#돼지고기#일본카레#고형카레#카레집밥
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