시금치부침개 | 시금치전

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시금치부침개 | 시금치전

시금치를 나물로만 먹다가 부침개를 했더니 막걸리가 생각나네요~ 막걸리안주로 좋아요~

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

시금치
200g 구매
채썬당근
1줌 구매
부침가루
3컵 구매
소금
1작은술 구매
식용유
적당량 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채칼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
계량컵
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조리용스푼
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위생장갑
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프라이팬
구매
뒤집개
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접시
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노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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시금치는 뿌리는 잘라낸 후 깨끗이 씻고, 당근은 채칼을 이용하여 채를 썹니다.

믹싱볼 , 채칼

뿌리를 잘라내고 깨끗이 씻은 시금치는 먹기좋게 듬성듬성 잘라야 부침개했을때 먹기가 편해요~

도마 , 조리용나이프

부침가루 3컵에 물을 부어가며 농도를 조절하여 섞어줘요.

믹싱볼 , 계량컵

채썬 당근 한줌과 소금 1작은술 넣고 섞어줘요. 당근 넣으면 맛있어요~

조리용스푼

시금치를 넣고 장갑낀 손으로 살살 섞어줍니다.

식용유를 두르고 달궈지면 얇게 펴올려서 앞뒤로 노릇노릇 익혀줍니다.

프라이팬 , 뒤집개

밀가루보다 야채가 더 많아보이게 만들었어요~. 당근을 더 추가해도 좋아요.

: 부침가루라도 야채를 많이 넣을거면 소금을 넣어줘야 더 맛있어요~ 이대로 먹어도되고, 양념간장을 추가해도 별미죠.

시금치전 관련 상품

등록일 : 2024-03-09 수정일 : 2024-03-20

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레시피 작성자About the writer

https://youtube.com/shorts/uFRb_oP5XCo

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