들기름 두부구이 콩콩팥팥 두부부침 양념장

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뚜루

들기름 두부구이 콩콩팥팥 두부부침 양념장

간단하게 허전한 식탁 위를 채우기 좋은 밑반찬 들기름 두부구이입니다. 고소한 들기름의 향이 폴폴 나는 맛있는 두부구이 맛있게 만들어 드세요 :)

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본재료]

두부
500g
포도씨유
2큰술
들기름
4큰술

[간장양념장]

진간장
3큰술
다진마늘
0.5큰술
설탕
1작은술
깨소금
1작은술
참기름
1작은술
다진파
1큰술

조리도구

도마
조리용나이프
키친타올
프라이팬
뒤집개
소스볼
접시

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두부는 500g 한모 준비해 주세요

적당한 두께로 일정하게 잘라주세요

키친타올을 사용하여 두부의 수분을 제거해주세요

팬에 포도씨유 2큰술과 들기름 4큰술을 함께 넣어주세요. 발연점이 낮은 들기름은 단독으로 쓰기보다는 식용유를 함께 섞어 쓰는게 좋아요

두부를 팬에 가지런히 올려주세요

앞뒤로 노릇하게 부쳐주시는데 사진보다 더 노릇하게 부치는게 식감도 더 쫄깃하고 맛있어요

양념장/ 진간장 3큰술, 다진마늘 0.5큰술, 설탕 1작은술, 깨소금 1작은술, 참기름 1작은술, 다진파 1큰술을 섞어주세요

고소하게 잘 구워진 들기름 두부구이 완성입니다! 맛있는 간장양념장에 콕 찍어드세요 :)

: 보통 두부를 부칠 땐 밑간을 하는게 좋지만 양념장에 찍어먹을거라 두부에 따로 밑간을 하지 않았어요. 조금 더 짭짤한 밥반찬을 원하시면 소금, 후추로 살짝 밑간해주셔도 좋아요 :)

등록일 : 2024-03-07 수정일 : 2024-03-12

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레시피 작성자About the writer

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