남은 단무지 요리! 유자청을 활용한 유자 단무지 무침 만들기

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남은 단무지 요리! 유자청을 활용한 유자 단무지 무침 만들기

오늘은 집에 남아있는 단무지를 활용해 밑반찬으로 유자 단무지 무침을 만들었는데요. 겨울철 먹고 남은 유자청을 활용해서 상큼한 맛을 살려 보았어요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

단무지
1접시 구매
대파
1줌 구매
고춧가루
1.5T 구매
유자청
2/3T 구매
다진마늘
1/3T 구매
참기름
2/3T 구매
통깨
1/2T 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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믹싱볼
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요리스푼
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완성접시
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노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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깨끗하게 씻은 단무지를 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. 너무 크면 먹기 불편할 수 있어서 적당한 크기로 잘라주었어요.

도마 , 조리용나이프

대파 약 한 줌을 송송 썰어서 준비해 주세요.

대파 대신 쪽파가 있다면 쪽파를 사용해 주세요.

볼에 고춧가루 1.5T, 유자청 2/3T, 다진마늘 1/3T, 참기름 2/3T, 통깨 1/2T를 넣어 주세요.

마지막으로 썰어놓은 대파를 모두 넣은 후 양념을 잘 섞어 주세요.

향긋함이 살아있는 유자 단무지 무침 완성이에요.

유자단무지무침 관련 상품

등록일 : 2024-03-06 수정일 : 2024-03-11

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언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#유자단무지무침 #단무지무침

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