Name: 연근고추장무침
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 연근 124g; 부추 약간; 깨소금 1t; 고추장 1t; 고추가루 1T; 식초 1t; 매실청 0.5t; 설탕 0.5t; 다진마늘 0.3t; 통깨 1t

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162

하나숲

연근고추장무침

새콤달콤 아삭한 맛이 좋은 연근고추장무침 봄철 입맛 돋우어 주네요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

연근
124g
부추
약간
깨소금
1t

[양념]

고추장
1t
고추가루
1T
식초
1t
매실청
0.5t
설탕
0.5t
다진마늘
0.3t
통깨
1t

조리도구

도마
조리용나이프
냄비
조리주걱
채반
접시
미니절구
볼
요리스푼

노하우

조리순서Steps

냄비에 물이 끊으면 식초 두세방 정도 넣고 연근 썰은것 넣어 주세요

5분 정도 삶아 준 다음 바로 찬물에 헹구어 주고 체반에 물기를 빼 주세요

연근 삶은 것은 한접시 정도만 준비 했어요

재료 준비

통깨 갈아서 준비 하고~ 바로 갈았던이 고소한 맛이 아주 좋으네요

양념 만들어 주고~

볼에 연근 담고~

양념이랑 깨소금 넣어 주고~

살랑살랑 무쳐 주고~

부추 넣어 주고~

살랑살랑 무쳐서 마무리 합니다

: *통깨를 갈아 넣으면 고소하고 연근즙을 잡아 주어 물이 덜 생겨요
*통깨 갈은 것이 깨소금 입니다
*연근삶을때 재료 준비하면 시간이 단축 되어요
*부추 대신 쪽파 넣어도 됩니다

등록일 : 2024-03-04 수정일 : 2024-03-04

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레시피 작성자About the writer

하나숲

맛있게 먹고 즐겁게 살자

#연근고추장무침 #채소요리 #연근요리 #밑반찬 #간단요리 #아삭아삭 #새콤달콤

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