만능무조림으로 뚝딱 요리하세요~~ #두리문 #무조림 #만능무조림

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만능무조림으로 뚝딱 요리하세요~~ #두리문 #무조림 #만능무조림

만능무조림으로 여러가지요리를 쉽게 만들기

5인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
450g 구매
양파
150g 구매
라면 수프
1개 구매
고춧가루
1숟갈 구매
까나리액젓
2숟갈 구매
통깨
1숟갈 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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조리용스푼
구매

노하우

▶ 무 손질법

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▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 까나리액젓 조리법

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무와 양파를 채썰기 합니다. 조금 남은 무도 괜찮습니다. 무면 다 좋아요~~

도마 , 조리용나이프

양파와 무를 냄비에 넣어 센 불에서 그냥 볶습니다. 아무것도 넣지 않아요. 수분으로만 볶습니다.

센 불에서 휘리릭~ 휘리릭~~

냄비 , 조리용스푼

그리고 집에 남아 있는 라면 수프 하나씩 있지요. 어디에 쓸까? 고민하지 말고, 만능무조림 만드는데 넣으시면 돼요 ㅋ ㅋ ㅋ ~~ 수프 말고 다른 것을 넣고 싶다 하시는 분들이 계실 텐데요. 제가 다른 조미료는 맛을 잘 몰라 추천을 할 수가 없네요. 혹 다른 것이 있다면 '연두해요'

고춧가루 1숟갈도 추가~~

물 200ml 넣습니다.

뚜껑을 닫고 끓입니다. 김이 오르면 뚜껑을 열고 졸이듯이 볶습니다.

언제까지 졸이냐면 무가 익을 때까지 졸입니다. 무가 물러질 정도로 익히면 안 됩니다.

무가 익었다면 이젠 간을 맞춥니다. 이미 수프에 간이 있으니 개인의 식성에 따라 맞춥니다. 액젓으로 간을 했습니다~~ 2숟갈을 넣었습니다.

간도 맞추었으니 불을 끕니다. 그리고 다진 대파, 마늘을 넣고 휘리릭 저어 주세요~ 통깨로 마무리!!

만능무조림은 다양하게 이용할 수 있습니다. 저처럼 직장을 다니시는 분들이 요리를 하는데 시간을 많이 아껴줍니다. 요리는 제가 직접 하는데 간단하게, 시간을 아끼는데 생각을 많이 하는 편입니다. 이 만능무조림으로 요리하시면 찌개는 정말 한 번만 끓이면 국물이 시원하고 맛있어 집니다.

제일 먼저 어묵찌개를 만들어 보았습니다. 어묵을 2개 잘라서 넣고, 만능무조림을 2젓가락 듬뿍 넣고, 물을 잠길 만큼 부어서 준비합니다

고춧가루를 넣고, 보글 한 번 끓입니다.

그리고 대파를 넣고
휘리릭 끓입니다.
마지막 간은 식성에 따라 맞추세요~~
까나리액젓으로~~

콩나물무찌개도 같은 방법으로 만드시면 됩니다. 다른점은 다진 마늘을 조금 더 넣은 것. 콩나물무찌개도 국물이 시원합니다. 국물요리에는 만능무조림으로 응용이 무궁무진해요. 만둣국, 김치찌개도 가능합니다.

만능무조림으로 비빕밥으로 쓱쓱~~ 베리 굳입니다. 두리문이 만든 만능무조림으로 맛있게 드세요~~

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등록일 : 2024-03-03 수정일 : 2024-03-05

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간단한 요리로 건강하게

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#두리문 #만능무조림 #무조림 #무 #밥반찬 #반찬

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