Name: 파슬리가루 돼지간장바싹불고기!
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 돼지고기 앞다리살불고기용 2근; 파슬리가루 1큰술; 배 갈아준것 1개; 진간장 5큰술; 양조간장 2큰술; 다진마늘 2큰술; 올리고당 큰술; 설탕 조금; 후추가루 조금; 참기름 1작은술; 통깨 조금

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왕눈이의맛있는이야기

파슬리가루 돼지간장바싹불고기!

돼지고기 앞다리살을 얇게 썰어준것을 파슬리가루와 배를 갈아준것에 양념후에 바싹간장불고기로 만들어봤어요 파슬리가루가 돼지고기의 잡냄새,누린내를 제거해주어 더욱 담백하고 맛있네요

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

진간장
5큰술 구매
양조간장
2큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
올리고당
큰술 구매
설탕
조금 구매
후추가루
조금 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
조금 구매

조리도구

볼
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도마
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조리용나이프
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믹서기
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위생장갑
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볶음팬
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요리스푼
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접시
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노하우

조리순서Steps

돼지고기앞다리살을 얇게 썰어왔어요 정육점에서 냉동육으로 얇게 썰어오시면 되세요

갈아준배에 파슬리가루및 양념을 넣어주신후 잘섞어주세요 단맛은 개인취향껏 조절하세요 *참기름과 통깨는 마무리에 넣어주세요

도마 , 조리용나이프 , 믹서기 , 볼

돼지앞다리살에 섞어놓은 양념장을 넣어서 잘 버무려주신후 3시간에서 1~2일 재워두세요 저는 대량으로 양념후 2~3번을 나누어서 볶아먹네요ㅎ

위생장갑

팬에 올리브유를 조금만 두르고 고기를 넣고 센불에서 볶아주세요

볶음팬

볶다가 보시면 국물이 생겨요

요리스푼

국물이 없어질때까지 바싹 볶아주세요

가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요

다른채소나 버섯을 넣으면 골라내서 아예 고기만 바싹불고기로만 볶아주고 깻잎에 쌈을 싸먹게 했네요ㅎ 파슬리가루가 돼지잡냄새를 잡아주어 단짠으로 담백하니 맛있네요ㅎ

접시

: 혹시라도 배가 바람이 들어 먹기힘든경우 갈아서 소분해서 냉동보관하셨다가 해동시켜서 고기양념하실때 이용하시면 좋아요

돼지간장바싹불고기 관련 상품

등록일 : 2024-02-28 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#초간단 #술안주 #어린이반찬 #유아반찬 #편식하는어린이반찬 #손님접대음식 #자취생요리 #돼지고기앞다리살

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