Name: 훈제오리찜 건강한 다이어트요리 훈제오리숙주찜레시피 나만아는 비법소스땅콩소스만들기팁
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 훈제오리 1팩; 숙주 1봉지; 느타리버섯 1팩; 표고버섯 3개; 양파 1/2; 알배기배추 조금; 청경채 조금; 팽이버섯 1봉지; 맛술 1T; 땅콩잼 2T; 마요네즈 2T; 꿀 1T; 소금 약간; 후추 약간; 레몬즙 1T; 간장 1T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,100

요리하는지나아씨

훈제오리찜 건강한 다이어트요리 훈제오리숙주찜레시피 나만아는 비법소스땅콩소스만들기팁

안녕하세요 요리하는 지나아씨입니다. 주말내내 먹을복이 많아서 돼지런하게 먹었던 터라, 오늘은 양심적으로 배부르지만 배부르지않게 차려볼께요. 훈제오리는 불포화 지방이 풍부하고 단백질이 많죠. 기름기 쫙 빼, 다양한야채들과 쪄내서 다이어트에는 물론, 맛있는 건강식단으로 추천드려요. 저장하고 꼭 만들어보세요!

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[레시피재료]

훈제오리
1팩 구매
숙주
1봉지 구매
느타리버섯
1팩 구매
표고버섯
3개 구매
양파
1/2 구매
알배기배추
조금 구매
청경채
조금 구매
팽이버섯
1봉지 구매

[양념재료(계량기준=어른수저)]

맛술
1T 구매
땅콩잼
2T 구매
마요네즈
2T 구매
꿀
1T 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
레몬즙
1T 구매
간장
1T 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
소스볼
구매
요리스푼
구매

노하우

조리순서Steps

재료손질 먼저 할께요. 숙주는 시든부분을 다듬고, 물에 담구어 두었다가 흐르는물에 여러번 헹구어 체반에 받쳐 물기를 빼두었어요,

믹싱볼 , 채반

숙주 손질 레시피

알배추는 큼지막하게 썰어 준비하고

도마 , 조리용나이프

느타리버섯은 결대로 찢어 준비해요.

표고버섯은 도톰하게 썰어내고,

팽이버섯은 밑둥을 잘라 흐르는물에 구석구석 헹구어 물기를 제거해줄께요.

좋아하는 채소류 잘 다듬어서 준비할께요! 냉장고 사정에따라, 냉털야채활용하셔도 좋을것같습니다.

깊이가 있는 냄비에 물을 넉넉하게 담고, 찜기위에 알배추 먼저 깔아주고->숙주->야채->버섯->훈제오리 순서로 담아주세요.

냄비

소금,후추간 약간씩만 하고, 맛술 1T 넣어 잡내를 잡아줄께요, 이대로 쪄주기만 하면 됩니다! 완전 간단하고 쉽죠? 중불 / 15분

오리가 잘 쪄질 동안, 찍어먹을 고소한 땅콩소스 만들어볼께요. 야채찜에 이 소스 꼭 추천드려요! 정말 고소하고, 담백한 야채찜에 너무 잘 어울리거든요! 간장1T

소스볼 , 요리스푼

땅콩잼 2T

마요네즈 2T

꿀 1T

레몬즙 1T

취향껏 청양고추 송송!(*생략가능) 잘 섞어 이렇게만 찍어 먹어도 정말 맛있어요!

맛잘알 땅콩소스에 콕 찍어 먹어봅니다. 너무 꼬숩고, 부드러워요. 자칫 밍밍할수있는 야채찜에 고소함을 추가하니 정말 조합이 좋네요. 이 소스 정말 추천드려요! 매콤청꼬 송송 함께 섞어냈더니 느끼함도 꽉 잡아주더라는 ♥

기름기가 쫙 빠져 담백한 저.탄.고.지 훈제오리숙주찜입니다. 야채들도 알맞게 쪄져서 식감이 부드러워요. 훈제오리 볶게되면 기름이 많이 나와서 조리도 불편하고, 칼로리 쭉쭉 올라가서 살이 찔것만 같은 생각 한번쯤 다 하시잖아요? ^^
오리훈제야채찜 쪄보세요. 맛있게 먹으면서 가볍게 배채우는 다이어트 식단이 따로 없답니다.