계란 야채 참치죽 끓이는법

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요리하는쮸네

계란 야채 참치죽 끓이는법

속이 편안한 아침 메뉴 계란 야채 참치죽 끓이는법 알려드릴게요 : )

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥 1공기
210g 구매
참치캔
100g 구매
계란
2개 구매
대파
1/2개 구매
양파
1/4개 구매
당근
약간 구매
표고버섯
1개 구매
물
1L 구매
통깨
약간 구매

[양념]

참기름
2스푼 구매
국간장
1스푼 구매
소금
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
국자
구매
대접
구매

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준비한 채소와 버섯은 잘게 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

계란은 부드럽게 풀어서 준비하세요.

냄비에 참기름 2스푼을 두르고 대파를 넣어 노릇하게 볶아주세요.

대파가 노릇해지면 나머지 채소와 버섯을 넣고 1분 정도 가볍게 볶아주세요.

밥 1공기, 물 1L, 국간장 1스푼을 넣어주세요.

밥을 잘 풀어 센 불에 끓여주세요.

센 불에 끓으면 중약 불로 줄이고 밥알이 퍼질 때까지 저어가며 푹 끓여주세요.

밥이 푹 퍼지면서 농도가 진해지면 계란물을 빙 둘러서 넣어주세요.

바로 젓지 말고 잠시 두었다가 살짝 익으면 골고루 섞어주세요. 약불로 줄이고 적당한 농도가 될 때까지 바닥에 눌어붙지 않게 잘 저어가며 끓여주세요.

퐁당퐁당 튀어 오를 정도가 되면 먹기 딱 좋은 농도랍니다.

적당한 농도가 되면 기름을 제거한 참치를 넣어 가볍게 섞어주세요.

부족한 간은 소금으로 맞추고 통깨 솔솔 뿌려 마무리하세요. 취향껏 후추나 참기름을 추가해도 좋아요 : )

계란야채참치죽 관련 상품

등록일 : 2024-02-26 수정일 : 2024-02-26

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요리하는쮸네

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