Name: 브로콜리 데치기
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 브로콜리; 물; 소금

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775

용주부

브로콜리 데치기

슈퍼푸드 브로콜리로 비타민c 챙겨요! 오늘의 요리 브로콜리 맛있게 만들어 보아요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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조리주걱
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채반
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접시
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노하우

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

브로콜리 윗부분을 잘 나눠 잘라요. 볼에 물과 소금을 넣고 잘 섞은 후 브로콜리를 담근 후 20분 정도 담가 송이 속의 불순물들을 제거해요.

도마 , 조리용나이프 , 볼

줄기도 먹기 좋게 썰어 준비해요

20~30분 후 브로콜리를 찬물로 세척해요.

끓는 물에 소금을 넣고 브로콜리를 넣고 데치는데 이때 브로콜리는 너무 오래 데치기보다는 40초 정도 살짝 데치는 게 아삭한 식감의 브로콜리의 맛을 느낄 수 있어요.

냄비 , 조리주걱 , 채반

데친 브로콜리를 채반에 받쳐 물기 제거 후 식혀 초고추장 또는 마요네즈에 찍어 먹어요.

접시

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등록일 : 2024-02-22 수정일 : 2024-02-22

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레시피 작성자About the writer

용주부

맛있는 한 끼가 주는 행복!!

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