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요리하는쮸네

새송이버섯전 새송이전 만들기

쫄깃한 식감이 매력적인 새송이버섯전 만들기 알려드릴게요 : )
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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새송이버섯은 물에 적신 키친타월로 가볍게 닦아준 뒤 5등분 해서 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

고명으로 사용할 홍고추는 얇게 어슷 썰고 청양고추는 반으로 갈라 씨를 제거한 뒤 채 썰어주었어요. 생략 가능해요 ^^~
부침가루를 앞뒤로 골고루 묻혀주세요.

쟁반

계란 3개에 소금 4꼬집을 넣어 부드럽게 풀어준 뒤 버섯에 골고루 입혀주세요.

유리볼 , 조리용스푼

팬에 식용유를 넉넉하게 두른 뒤 중약 불에 예열해서 전을 부쳐주세요.

프라이팬

고명을 올려 꽃을 만들어 주었어요.
뒤집개로 고명을 꿀꾹 눌러주면 밀착되어 잘 떨어지지 않는답니다.

뒤집개

바닥면이 노릇노릇하게 구워지면 뒤집어서 뒤집개로 한 번 더 눌러 고명이 타지 않게 5초 정도만 가볍게 구워주시면 돼요 ^^~
앞뒤로 노릇하게 구워 마무리하세요.
완성된 것은 키친타월 위에 올려 기름을 제거한 뒤 드시면 돼요 : )

키친타월 , 스텐트레이

등록일 : 2024-02-22 수정일 : 2024-02-22

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