김치말이국수 레시피 갓김치말이국수 냉면농축액 동치미육수 원액

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뚜루

김치말이국수 레시피 갓김치말이국수 냉면농축액 동치미육수 원액

겨울에도 주기적으로 먹어줘야 하는 김치말이국수, 냉면 농축액으로 간편하게 만들어 봤어요! 시판 김치말이국수만큼이나 맛있는 초간단 갓김치말이국수 맛있게 만들어 드세요 :)

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본재료]

갓김치
200 구매
설탕
0.5큰술 구매
참기름
1큰술 구매
소면
310g 구매

[선택]

오이
1개 구매
계란
2개 구매

[육수]

냉면농축액
200ml 구매
물
1.4L 구매
김치국물
2큰술 구매

조리도구

스텐볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
면기
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매
채반
구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소면 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 김치 손질법

조리순서Steps

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시판 고농축 냉면육수입니다. 국수뿐 아니라 묵사발, 물회, 초계탕 등 다양한 요리에 쓸 수 있어 하나쯤 구비해두면 좋아요

물과 원액은 7:1 비율로 희석시켜 둡니다

냉장고에 넣어둬 시원해진 육수에 김치국물 2큰술을 넣어주세요. 미니체반을 사용해 김치국물을 깔끔하게 걸러 넣어주면 더 좋습니다

스텐볼 , 채망

갓김치 200g을 송송 썰어주세요. 김치의 종류는 어떤걸 쓰셔도 좋습니다

도마 , 조리용나이프

자른 김치에 설탕 0.5큰술, 참기름 1큰술 넣어 조물조물 섞어주세요

고명으로 올릴 오이도 1개 채썰어 주세요

소면은 310g (3~4인분) 끓는 물에 5분 삶아주세요

냄비 , 요리젓가락

삶아진 면은 채반에 밭쳐 찬물로 여러번 씻어내 주세요

면기에 면은 1인분씩 담고 오이, 갓김치 순으로 예쁘게 담아주세요

육수를 넉넉히 부어주세요

시원한 맛의 갓김치말이국수 완성입니다

: 여름엔 육수를 냉동실에 얼려 살얼음이 뜨게 드시면 더 맛있어요 :)

김치말이국수 관련 상품

등록일 : 2024-02-20 수정일 : 2024-02-21

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/2min_love

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#김치말이국수 #냉면농축액 #갓김치말이국수 #김치말이국수만들기 #냉면육수 #면요리

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