[레시피] 백종원 북어국 백종원 북어무국 만드는법

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오드리

[레시피] 백종원 북어국 백종원 북어무국 만드는법

오늘 제가 할 요리는 아침식사용으로도, 해장으로도 좋은 시원한 북어국입니다

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

북어채
30g 구매
무
200g 구매
두부
1/3모 구매
새우젓
1T 구매
참기름
2T 구매
물
5컵 구매
대파
1/2대 구매
후추
약간 구매
참치액
1T 구매

조리도구

믹싱볼
구매
주방가위
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
볼
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 북어포 손질법

▶ 북어포 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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1. 먼저 북어채를 물어 불려주시고 먹기좋은 크기로 잘라주세요

믹싱볼 , 주방가위

2. 무는 사각으로 얇게 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

3. 냄비에 참기름을 두르고 센불에서 북어채를 달달 볶다가 무를 넣고 함께 볶아줍니다

4. 냄비에 물 5컵을 부어준뒤 다진마늘, 새우젓, 참치액을 넣어서 간을 맞춰주세요

5. 두부도 먹기좋은 크기로 썰어서 넣어줍니다 중간중간 끓어오르는 거품은 국자로 걷어주세요

6. 15분정도 끓인뒤 풀어놓은 계란물과 파를 썰어서 넣어주세요

맛을 보신뒤 부족한 간은 소금이나 참치액을 추가로 넣어서 마무리해주세요

: 전날 과음한 남편이 한입 먹더니 속이 풀린다면서 좋아하더라구요 어른부터 아이까지 모두 좋아하는 시원한 북어국 레시피 참고하셔서 맛있게 한번 만들어보세요^^

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등록일 : 2024-02-19 수정일 : 2024-02-19

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레시피 작성자About the writer

요리하는 영양사 입니다^^

댓글 0

#북어국 #북어무국 #북엇국 #북어국추천 #북어국레시피 #북엇국레시피 #북어국만들기

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