Name: 돌나물 초무침
Total time: 5 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 돌나물; 초고추장; 통깨; 다진마늘; 설탕; 참기름

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쑥갓

돌나물 초무침

봄 하면 돌나물 급식에 나오면 입맛 싹 도는 추억의 돌나물

1인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
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노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

돌나물을 먹을 만큼만 찬물에 여러번 씻어준다 (갓 버무려서 먹는 게 가장 맛있기 때문에 미리 만들어두지 않고 먹을 때마다 씻어서 준비한다)

물기를 가볍게 제거해주거 그릇에 담아 양념한다 양념: 초고추장 적당히 휘릭, 설탕 조금, 다진마늘 한숟갈, 통깨, 참기름 두바퀴

볼

양념을 돌나물과 골고루 섞어준다 (양념 과유불급이다. 적당히.)

요리젓가락

밥반찬으로 딱 고기 겉절이로도 딱 봄이 기다려진다 돌나물 초무침 최고

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등록일 : 2024-02-16 수정일 : 2024-02-19

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#돌나물초무침

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