Name: 달콤한 아기 잔멸치 볶음
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 잔멸치 200g; 청양고추 1개; 포도씨유 2큰술; 요리당 4큰술; 설탕 2큰술; 참기름 2큰술; 통깨 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,695

내맛대로요리레시피

달콤한 아기 잔멸치 볶음

잔멸치를 달콤한 물엿 양념장에 볶은 밑반찬 잔멸치 볶음인데요. 따로 간을 하지 않아서 아이들이 먹기에도 좋답니다. 양념장에 볶기 전에 마른 팬에서 먼저 볶아 잡내와 찌꺼기를 걸러주면 훨씬 더 고소한 잔멸치 볶음을 맛 보실 거예요.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

잔멸치
200g 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

포도씨유
2큰술 구매
요리당
4큰술 구매
설탕
2큰술 구매
참기름
2큰술 구매
통깨
약간 구매

조리도구

궁중팬
구매
조리용스푼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매

노하우

조리순서Steps

잔멸치는 염도가 낮고 가는 멸치를 준비합니다.

달궈진 마른 팬에 잔멸치를 넣고 중불에서 멸치 수분이 날라가도록 볶아주세요.

궁중팬 , 조리용스푼

체에 밭쳐 찌꺼기를 걸러주세요.

채반

청양고추는 가늘게 송송썰기 해주세요.

도마 , 조리용나이프

달궈진 팬에 분량의 포도씨유 설탕 요리당을 넣고 설탕을 녹여주세요.

청양고추를 넣고 바글바글 끓여주세요.

볶아 놓은 잔멸치를 넣어주세요.

잔멸치와 양념장이 잘 섞이도록 골고루 볶아준 후 참기름과 통깨를 뿌려 완성합니다.

: 1. 양념장을 만들때 설탕이 완전히 녹을때 까지는 젓지 않는게 좋아요. 설탕이 뭉치면서 결정화가 될수 있어요.
2. 아이들용에는 청양고추는 생략하셔도 됩니다.

아기잔멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2024-02-15 수정일 : 2024-02-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

내맛대로요리레시피

https://blog.naver.com/goldfishsung

요리 후기 1

보름이는박가온 2024-04-01 18:45:33

맛있어요. 간단하게 빨리 만들수 있어 좋아요~

#잔멸치볶음 #아기잔멸볶음 #밑반찬 #멸치조림 #일주일밑반찬 #칼슘

고등어김치조림 맛보장 레시피

1

[황금레시피]고등어김치조림

꼼지락♡

4.9(42)
2

고등어 김치조림 만들기

전라도언니루비씨

5.0(21)
3

고등어김치조림 - 맛깔나고 쉬운 밥도둑 레시피

먹깨비레시피

5.0(15)
4

맛없는 김치도 맛있게~김치와 고등어의 조화!! 고등어김치조림 만드는법

김진옥요리가좋다

4.9(12)

장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 꽈리고추 장조림 간단한 밑반찬 ~

엘린84

5.0(165)
2

장조림 만드는 법, 소고기 장조림, 계란 달걀 장조림

hancy002

4.8(48)
3

[반찬] 초간단 레시피, "꽈리고추메추리알장조림"♪

서재인

4.9(26)
4

간단밑반찬 닭가슴살장조림 만들기

꽃마리♡

5.0(26)

짜장면 맛보장 레시피

1

백선생, 백종원 중국집 짜장면 만들기~!

챔창

4.9(60)
2

검은빛의 유혹, 짜장면~^^

서윤♥서정맘

4.9(20)
3

옛날짜장

제주언니

5.0(14)
4

고기듬뿍 짜장면 만들기 만드는법레시피 Korean Jajangmyeon

k케이푸드

4.9(14)

감바스알아히요 맛보장 레시피

1

감바스 알 아히요 만들기

판교댁쏭아

4.9(130)
2

쉬운 감바스 알 아히요(스페인요리)만들기

요리왕홍비룡

5.0(21)
3

감바스 알 아히요 만드는 법, 참 맛있는 감바스

hancy002

4.9(14)
4

박나래 감바스 # 감바스 알 아히요 만들기 쉽다

숑하우스

4.7(14)

참치쌈장 맛보장 레시피

1

참치쌈장 만드는 법, 짜지 않고 맛있어요!

뽕림이

4.9(322)
2

참치쌈장 - 간단 반찬

아랄랄라

4.9(33)
3

밥 한솥을 다 먹어버린 ; 참치쌈장

달콤스윗맘

4.9(32)
4

백종원 참치쌈장, 참치쌈밥 만드는 법 정말 맛있네요!!

신블리mom

5.0(15)

고구마줄기볶음 맛보장 레시피

1

고구마줄기 볶음 고구마순 볶음 고소하게 만들어요

꽃둥이

4.9(89)
2

고구마줄기볶음 - 밑반찬

시크제이맘

5.0(63)
3

밑반찬 고구마줄기볶음

살리재련

5.0(26)
4

아이입맛을 사로잡은 고구마줄기들깨볶음~♡

왕눈이2

5.0(21)

닭도리탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 닭도리탕 황금레시피 짱짱맛 칼칼함이 남달라

블레스그레이스

4.9(1,610)
2

백종원 닭도리탕 닭볶음탕 # 황금레시피

숑하우스

4.9(97)
3

닭도리탕 또는 닭볶음탕 대비법공개!

탱탱쑤

5.0(38)
4

닭도리탕 양념장 황금레시피로 맛있게

판교댁쏭아

4.9(31)

소스 맛보장 레시피

1

탕수육소스 만드는 법 탕수만두 만들기!

은형제두아들엄마

4.9(129)
2

직접 만드는 스테이크.돈까스 소스

꼼지락♡

4.9(98)
3

아보카도 활용하는 과카몰리 소스 멕시코요리

바겨사

5.0(62)
4

목살스테이크! 찹스테이크! 소스는 바로이렇게!!

뚱이네♡

5.0(48)

등갈비김치찜 맛보장 레시피

1

진정한 밥도둑~잘익은 배추김치로 등갈비김치찜 만드는법*^^*

김진옥요리가좋다

5.0(407)
2

(집에서 즐기는 술안주) 등갈비김치찜

아랄랄라

5.0(169)
3

등갈비김치찜 황금레시피

마리안느40

4.9(55)
4

등갈비 김치찜 만들기

윤

4.9(36)

감자튀김 맛보장 레시피

1

감자튀김 만들기 :: 에어프라이어로 간단 감자요리

초록바람N

5.0(20)
2

파는거보다 더 맛있는 바삭 감자튀김만들기

먹깨비레시피

4.9(14)
3

감자튀김 후렌치후라이 집에서 튀기기

바겨사

4.9(12)
4

카레가루 넣은 감자튀김(술안주,아이간식)

봄이엄마의부뚜막

5.0(9)

달콤한 아기 잔멸치 볶음

보름이는박가온 2024-04-01 18:45:33

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피