Name: 항산화에 좋은 토마토 계란탕 쉽게 만드는 방법
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 방울토마토 250g; 올리브유 2스푼; 계란 3개; 전분 2스푼; 닭가슴살 100g; 간장 소량; 파 5스푼

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

309

yena

항산화에 좋은 토마토 계란탕 쉽게 만드는 방법

토마토는 세계적으로 식재료로서의 활용가치와 인기가 높은 채소로 토마토 특유의 붉은색에는 강력한 항산화 작용을 하는 ‘리코펜’ 성분이 풍부하여 노화를 방지하고, 암 예방에 효능이 있습니다. 그래서 과일 자체로 먹기도 하지만 여러가지 요리로 활용이 됩니다. 오늘은 속편하고 든든한 토마토 계란탕을 소개해 드리겠습니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

방울토마토
250g 구매
올리브유
2스푼 구매
계란
3개 구매
전분
2스푼 구매
닭가슴살
100g 구매
간장
소량 구매
파
5스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
볼
구매
요리스푼
구매

노하우

조리순서Steps

파를 올리브유에 볶아주세요. 파는 개인 기호로 생략하셔도 됩니다.

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 요리스푼

방울토마토는 칼집을 내서 껍질을 벗기고 파가 노릇노릇 익을 때쯤 넣어준다. 방울토마토에서 나오는 즙이 새콤달콤 맛을 내주기 때문에 물과 거의 비슷한 양으로 해주면 좋아요.

방울토마토는 십자모양으로 칼집을 내고 뜨거운물에 3분정도 넣으면 올라옵니다. 건져서 차가운물에 넣고 껍질을 벗기면 쉽게 벗겨집니다.

물은 야채와 비슷하게 넣는게 좋으니 400ml를 3번에 걸쳐 넣어주세요. 너무 많이 넣으면 국물이 된답니다. 재료와 거의 비슷하게 물을 넣어주세요

햄이나 닭 가슴살 게살 등이 있으면 넣어주세요. 고기 대체로 넣어주는 재료이며 좀더 속편한 계란탕을 원하면 야채로만 넣어주는게 좋습니다.

전분을 물에 풀어준 후 끓은 토마토 물에 넣어주세요 전분은 2스푼정도 미지근한 물에 풀어서 여러번 휘저으면서 넣어주세요.

계란을 풀어 끓는 토마토 물에 넣어주세요 계란도 한번에 넣지 말고 천천히 조금씩 넣으면서 저어주세요.

마지막으로 중간불에서 끓어오르면 간장으로 간을 맞춰주세요 자신의 취향에 맞춰 간장으로 간을 맞춰 주세요 집에 피클 소스나 마리네이드 소스가 있으면 훨씬 풍미가 있는 맛이 됩니다.

간장을 넣으면 색이 진해질 수 있어 육수 파우더를 이용해 주면 좋아요.

토마토계란탕 관련 상품

등록일 : 2024-02-14 수정일 : 2024-02-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

yena

누구나 간단하게 만들수 있는 요리 방법을 하나씩 기록하는 자취녀의 요리 일기장

#토마토계란탕 #계란탕

새송이버섯장조림 맛보장 레시피

1

18분완성 메추리알 새송이버섯 장조림

세미짱

4.9(80)
2

새송이버섯 장조림

요블리

4.9(71)
3

♥[신혼밥상] 메추리알 새송이버섯 장조림

행복한윤블리네

4.7(52)
4

메추리알 새송이버섯 장조림 인기반찬

각설탕식구들

4.8(11)

두부 맛보장 레시피

1

구워먹는 두부요리 에어프라이어요리

꼬순네집밥HomeCooking

5.0(33)
2

일본 이자카야 맛!!가리바타 두부♡ガリバタ豆腐

안하♡

4.9(29)
3

【두부로 만드는 반찬 두가지】 양념순두부와 두부김치 만들기~

조밍키♥

5.0(19)
4

초간단 밥도둑! 달걀장조림을 뒤 이을 간장두부장 ♥

만개의레시피

4.5(18)

양배추덮밥 맛보장 레시피

1

【반전의맛】스팸 양배추 덮밥 만들기~

조밍키

4.9(315)
2

아삭하고 촉촉한 양배추 돈부리 덮밥

딸기망고chsiiii

4.9(66)
3

촉촉한 중국풍 양배추햄덮밥

푸키베베

5.0(18)
4

참치 양배추 덮밥

냠냠 프로젝트

5.0(7)

비빔국수 맛보장 레시피

1

비빔국수 황금레시피

ㄴ딸기바람

4.9(739)
2

(입맛 살리는 초간단 면요리) 새콤달콤 비빔국수

아랄랄라

4.9(509)
3

【초간단】 야식 비빔국수 만들기

조밍키

4.9(403)
4

비빔국수 황금레시피 비법은 양념장

혀니ㅋ

4.9(100)

감자삶는법 맛보장 레시피

1

뽀얀 분이 포슬포슬, 맛있는 감자 삶은 법

저녁노을

4.6(28)
2

감자삶는법 (부서짐 없이 포슬포슬) 간식2인분

해피송가네농장

5.0(23)
3

감자 달달하고 맛있게 삶기!

춤추는곰

4.9(13)
4

감자삶는법

해피송가네

4.9(11)

비름나물무침 맛보장 레시피

1

매콤한 비름나물 무침

밥심은국력

4.9(52)
2

요리초보도 할수있는 비름나물무침~

왕눈이2

4.9(12)
3

비름나물무침~아삭하니 맛있어요. 여름밥반찬~

캔캔맘

5.0(9)
4

비름나물 간장 무침

도담이짱

5.0(8)

구운계란 맛보장 레시피

1

전기압력밥솥으로 구운달걀(맥반석 계란) 만들기

환갑을꿈꾸는아줌마

5.0(30)
2

구운계란 전기밥솥으로 간편하게 굽기~

왕눈이2

5.0(20)
3

전기밥솥 구운계란

워니고워닝

4.9(11)
4

압력밥솥 구운계란 진심 마시땅!!/홈메이드 맥반석 구운계란

쿡따라

4.8(8)

순두부찌개 맛보장 레시피

1

순두부찌개. 바지락, 고기 없이도 기가 막힌 순두부찌개 만드는 법 / 만들기 / 순두부찌개 황금 레시피

케이쿡

5.0(1,607)
2

【이열치열】간단 순두부찌개 만들기~

조밍키♥

4.9(450)
3

초간단 순두부찌개 간단하지만 깊은맛이 나는 순두부찌개 만드는법!! (야매순두부찌개)

요리하는효댕

4.9(213)
4

[간단 자취요리] 육수 없이! 시판 양념장 없이! 초간단 순두부찌개 만들기

얌무

4.9(196)