Name: 풍미가 살아있는 후라이팬 달고나 만드는법(달고나 베이킹소다 레시피 & 달고나라떼 만들기)
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 설탕 3T; 베이킹소다 0.5t; 달고나; 우유

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풍미가 살아있는 후라이팬 달고나 만드는법(달고나 베이킹소다 레시피 & 달고나라떼 만들기)

몇해 전 오징어게임이 유명세를 타면서 달고나가 엄청나게 유행을 했었는데요. 오늘은 그 때 당시 배웠던 후라이팬 달고나 만드는법을 다시 한 번 알아볼까 해요. 베이킹소다를 활용해 풍미를 살린 달고나 입니다.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[달고나 베이킹소다 재료]

설탕
3T 구매
베이킹소다
0.5t 구매

[달고나라떼]

달고나
구매
우유
구매

조리도구

프라이팬
구매
종이호일
구매
요리스푼
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접시
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유리잔
구매

노하우

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

후라이팬에 종이호일을 깔고 설탕 3T를 넣어 주세요.

프라이팬 , 종이오일 , 요리스푼

약불로 설탕을 녹여 주세요. 너무 센 불로 달구면 급격히 설탕이 타버릴 수 있기 때문에 약불로 천천히 녹여 주는게 중요해요. 이 때 젓가락을 활용해서 설탕을 계속 녹여 주세요.

설탕이 다 녹고 살짝 노릇하게 색이 변하면 베이킹소다 0.5t를 넣어 주세요. 그리고 계속 저어 줍니다.

색깔이 전부 불투명하게 변하고 달고나가 어느정도 부풀면 불을 꺼주세요.

달고나를 후라이팬에서 종이호일째로 꺼내서 식혀 주세요.

달고나가 완전히 식으면 종이호일에서 떼어 주세요. 그리고 먹기 좋은 크기로 톡톡 잘라 줍니다.

접시

유리잔에 우유를 먹을 만큼 담아 주세요.

유리잔

그리고 미리 만들어 놓은 달고나를 2/3 정도 넣어 주세요.

풍미가 살아있는 달고나와 달고나라떼 완성이에요.

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등록일 : 2024-02-14 수정일 : 2024-02-14

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언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

#달고나 #달고나라떼

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