초간단~ 얼큰시원 전복.두부면 국수. 기름없이 깔끔한 두부면 짬뽕~

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바른생활미미씨

초간단~ 얼큰시원 전복.두부면 국수. 기름없이 깔끔한 두부면 짬뽕~

짬뽕은 먹고 싶고, 밀가루 면은 먹지 않는, 저는 두부면을 활용해서, 얼큰시원한 짬뽕처럼 만들어 먹어 봤습니다. 동전 육수를 사용해서 쉽고,간단하게 국물맛을 내고, 기름으로 볶는 과정도 없고, 밀가루 면이 아니라 속도 편안한 두부면에~ 아삭한 숙주나물,전복을 넣어 시원하고 깔끔한 맛을 더한 레시피~ 소개해 드립니다.

<숙주나물의 효능>

*풍부한 식이섬유

*풍부한 비타민과 무기질

*뛰어난 해독작용

*비타민A는 콩나물보다 많고~

칼로리는 콩나물 보다 더 낮고~

*활성 산소 제거, 세포 노화 방지

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료 1인분]

조리도구

냄비
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조리용스푼
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조리용집게
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도마
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조리용나이프
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면기
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노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

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물 400 미리. 동전 육수 1~2개 넣고 끓이기

육수가 끓으면, 고춧가루 1/2 T 정도 넣기

냄비 , 조리용스푼

육수 2분 끓이다가, 두부 면 넣고 1~2분 더 끓이기

조리용집게

씻어둔 숙주나물 듬뿍 넣기.

다진 대파 한 줌 넣기.

냄비 뚜껑 덮고, 숙주 살짝 익히기 1분30초. 아삭한 식감을 살리기~

그릇에 담고,미리익혀둔전복 얇게 썰어고명으로 올리기. ※ 익힌 전복이 있어서 마지막에 올렸지만, 생 해물이 있다면, 두부면과 같이 넣고 끓이기.

도마 , 조리용나이프 , 면기

두부면짬뽕 관련 상품

등록일 : 2024-02-12 수정일 : 2024-02-14

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레시피 작성자About the writer

바른생활미미씨

인공 양념을 피하며, 재료 본연의 맛과 건강한 음식을 추구합니다 ♡♡

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#전복두부면국수 #두부면짬뽕 #숙주나물의효능 #동전육수 #두부면

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