돼지고기 김치찜 만들기 집밥 냉파요리

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별빛꿈맘

돼지고기 김치찜 만들기 집밥 냉파요리

집밥 돼지고기 김치찜 만들기 얼마전에 전지적 참견 시점에서 보았던 메뉴였는데요 개그우먼 홍현희님의 메이크업 아티스트 선생님이 만드셨던 돼지고기 김치찜을 보면서 우와 맛있겠다 만들어봐야지 라고 생각했거든요 별다른 양념 많이 안들어가는데 정말 먹음직스럽고 맛있어 보이더라고요
아이들도 밥 한그릇 뚝딱 감사하게
잘 먹었답니다

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 삼겹살
2줄 구매
배추김치
1/2통 구매

[양념]

다진마늘
1큰술 구매

조리도구

냄비
구매
숟가락
구매
요리집게
구매
주방가위
구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 배추김치 손질법

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돼지고기 김치찜에 넣어줄 삼겹살 부위를 준비했어요

다진마늘 한큰술 넉넉히 준비합니다

적당히 잘 익은 배추김치를 준비해요

먼저 냄비에 돼지고기를 냄비 맨밑에 깔아주고요 적당히 잘 익은 배추김치를 돼지고기 위에 얹어줍니다 다진마늘 한큰술 넉넉히 넣고요 물을 자박자박하게 넣고 센불에서 끓여주었어요

중간중간에 물이 조금 부족하다 싶으면 조금 더 추가 해주었어요

팔팔 끓을 때 약불 조절해서 끓여줍니다

이렇게 20분 정도 푹 끓였어요

끓인지 20분 정도 되었을 때 냄비 뚜껑을 닫고 약불에서 20분 정도 더 끓여줍니다

바닥이 혹시라도 눌러붙거나 타지 않게 중간에 한번씩 숟가락으로 확인하고요 살짝씩 저어주었어요

약불에서 계속 끓여주는데요

밑에 깔아 주었던 고기는 중간에 꺼내서 김치위에 올려서 계속 약불로 끓여줍니다

시간이 지날수록 돼지고기에서 고기 육즙이 나와서 배추김치와 다진마늘이 잘 어우러져서 돼지고기 김치찜 간을 보니 딱 알맞게 만들어지고 있어요

점점 먹음직스럽게 만들어졌어요 밑에 있던 김치위에 돼지고기를 올리고 뚜껑 닫고 끓이다가

타이머 조금 남을 때 쯤

돼지고기를 가위로 먹기 좋게 잘라주어요

돼지고기 김치찜 총 조리시간은 40분 맞춰서 만들었어요

돼지고기 김치찜 만들기 간편해서 가끔씩 만들어 드시면 좋을 것 같아요

따뜻한 밥에 푹 잘 익은 돼지고기와 배추김치 올려서 드시면 정말 맛있답니다

: 적당히 잘 익은 배추김치를 사용하시면 좋답니다 돼지고기는 넉넉히 많이 넣으시면 더 맛있어요

돼지고기김치찜 관련 상품

등록일 : 2024-02-12 수정일 : 2024-02-13

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레시피 작성자About the writer

냉장고 파먹기 냉파요리에 진심인 요리똥손 엄마의 냉장고 가볍게 비우기 목표!!!!!

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#돼디고기김치찜 #김치요리 #돼지고기요리 #집밥 #냉장고비우기 #냉파요리

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