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동주키친

영양 가득 건강한 반찬 소고기 표고버섯볶음 만드는 법

저는 싫어하는 버섯이 없을 정도로 모든 버섯 종류를 좋아합니다. (싫어하는 채소도 없습니다.) 주변 마트에서 팽이버섯, 새송이버섯, 양송이버섯, 표고버섯 등 쉽게 찾아볼 수 있는 버섯 종류가 다양한데요, 오늘 제가 선택한 버섯은 표고버섯입니다. 표고버섯은 다른 버섯에 비해 향이 좋은데요, 그 향이 싫은 사람도 은근 많습니다. 마트에서 표고버섯을 저렴하게 판매하고 있어서 한 팩 구입했습니다. 저렴하게 판매하고 있는 표고버섯을 어떻게 지나갈 수 있겠습니까. 그 표고버섯으로 표고버섯을 볶았는데요, 소고기와 같이 볶았습니다. 소고기와 같이 볶아서 영양 가득 든든한 표고버섯이 되었습니다. 그럼 지금 바로 소고기 표고버섯볶음 만드는 법을 알려드립니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대파는 반으로 가르고 0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

양파는 0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.
당근은 0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.
표고버섯은 0.5cm 간격으로 썰어 준비합니다.
볼에 소고기, 소금 2꼬집, 후춧가루 2꼬집을 넣고 골고루 섞어 밑간을 합니다.

스텐볼

예열된 팬에 식용유 3T를 두르고 대파, 다진마늘 1T를 넣어 볶습니다.

볶음팬 , 요리스푼

대파, 다진마늘의 은은한 향이 올라올 때 소고기를 넣어 볶습니다.
소고기가 알맞게 익었을 때 양파, 당근, 표고버섯을 넣어 볶습니다.
양파, 당근, 표고버섯이 알맞게 익었을 때 굴소스 2T를 넣어 볶습니다.
모든 재료가 알맞게 익었을 때 참기름 1T를 넣어 볶습니다.
참기름의 고소한 향이 올라올 때 볶은참깨 1T를 뿌리면 소고기 표고버섯볶음 완성.

등록일 : 2024-02-07 수정일 : 2024-02-07

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레시피 작성자About the writer

동주키친

http://blog.naver.com/eheh1728

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