어묵전 김대석 레시피 feat. 스테이크소스 청양고추

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윤채맘

어묵전 김대석 레시피 feat. 스테이크소스 청양고추

국민식재료 어묵.. 볶아 먹고 국으로 끓여만 드셨다면 이젠 전으로도 부쳐 보세요!!^^

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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소스볼
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노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 맛술 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 청양고추 보관법

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어묵은 4등분 한다.

도마 , 조리용나이프솟

청양고추 1개, 홍고추 1/2개의 씨를 제거한 후 잘게 다져준다.

스테이크소스와 맛술을 각 1T씩 섞은 다음 어묵에 앞뒤로 발라준다.

소스볼 , 숟가락

달걀 2개에 소금을 한 꼬집 넣어 잘 풀어준 다음 다진 청양고추, 홍고추를 섞어준다.

밑간 한 어묵에 부침가루를 앞뒤로 묻혀준다.

5에 잘 풀어준 달걀물을 입힌 뒤 달군 팬에 달걀물 입힌 어묵을 넣고 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐주면 완성된다.

프라이팬 , 요리젓가락 , 뒤집개

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등록일 : 2024-02-05 수정일 : 2024-02-06

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http://blog.naver.com/ainee77

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#어묵전 #오뎅전 #어묵요리 #전요리 #김대석레시피

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