Name: 삼진어묵 어묵탕 레시피
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 꼬치어묵 8개; 무 5cm; 건표고버섯 1줌; 청양고추 1개; 국간장 1-2T; 어묵스프 1봉

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굼빛라이프

삼진어묵 어묵탕 레시피

오늘은 뜨끈~ 뜨근한 꼬치어묵탕 끓이는법 소개합니다. 밥과 함께 식사할때 어묵국으로 드셔도 좋고요! 아이들 간식 또는 술안주로도 안성맞춤입니다.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꼬치어묵
8개 구매
무
5cm 구매
건표고버섯
1줌 구매
청양고추
1개 구매
국간장
1-2T 구매
어묵스프
1봉 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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국자
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노하우

조리순서Steps

무를 얇게 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

냄비에 생수 500ml 와 썰어 놓은 무를 넣고 함께 끓입니다.

냄비

중불

삼진어묵에 함께 들어 있는 어묵스프를 1봉 넣습니다.

스프가 없는 분들은 멸치, 다시마 육수를 내어서 국간장으로 간을 맞추고 다시다 있으면 톡톡 넣고 후추 살짝 뿌려주세요.

꼬치 8개를 넣습니다.

건표고버섯 한줌 넣습니다.

건표고버섯을 넣으면 조미료를 추가한 듯 감칠맛이 더해져 국물 맛이 더욱 좋아집니다.

청양고추 한개를 반으로 갈라서 넣어 줍니다.

청양고추를 넣으면 꼬치어묵탕 국물의 끝맛에 매콤함을 더해줘 깔끔한 칼칼함을 느낄 수 있어요.

보글보글 끓여주세요~!! 중간에 꼬치 방향을 한번씩 뒤집어 주어 골고루 익도록 합니다.

국물 맛을 보고 국간장으로 간을 맞춥니다. 3분간 더 끓입니다.

중불 -> 약불

국물이 살짝 짭쪼름 해야 어묵에 간이 더 잘 베입니다.

짜잔~ 맛좋은 꼬치어묵탕이 완성되었습니다.

아이들 식사용 어묵탕으로 만들어 줄때는 비엔나 소시지에 칼집을 내어 넣어주면 아이들이 좋아하네요^^

: 꼬치어묵탕 끓이는법 레시피 참조하셔서 오늘 저녁 반찬으로 어떠세요?

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등록일 : 2024-02-05 수정일 : 2024-02-06

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레시피 작성자About the writer

굼빛라이프

요리는 간편하고 심플하게! 블로그와 유튜브를 운영하고 있어요.

#어묵탕 #어묵 #삼진어묵 #무 #청양고추 #건표고버섯 #레시피

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