Name: 팽이버섯전 만드는법, 참치팽이버섯전 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 팽이버섯 1봉; 참치캔 85g; 달걀 2개; 당근 1/5개; 소금 약간; 후추 약간; 식용유 적당히

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베짱이졸리

팽이버섯전 만드는법, 참치팽이버섯전 만들기

팽이버섯전 맛있게 만드는법은 부침가루를 넣지 않고 달걀물만 넣어 노릇노릇하게 부쳐내는 것이 포인트입니다. 요리 시간을 줄여줄 뿐만 아니라 담백한 맛으로 즐길 수 있습니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

팽이버섯
1봉
참치캔
85g
달걀
2개
당근
1/5개

[양념]

소금
약간
후추
약간
식용유
적당히

조리도구

위생장갑
도마
조리용나이프
볼
채망
믹싱볼
요리스푼
프라이팬
뒤집개

노하우

조리순서Steps

팽이버섯은 비닐째 밑동을 잘라 흐르는 물에 가볍게 씻은 후 키친타월로 물기를 제거해 주세요. 너무 작게 자르면 식감이 떨어질 수 있으니 먹기 좋은 크기로 듬성듬성 썰어주세요

참치 통조림 85g은 체에 밭쳐 기름기를 제거해 주세요.

냉장고에 먹다 남은 당근이 있다면 채 썰어 주세요. 깻잎을 넣어도 좋습니다

볼에 자른 팽이버섯, 채 썬 당근, 참치캔, 달걀 2개를 넣고 소금, 후추로 간을 해주세요. 참치에 간이 돼있어 소금은 약간만 넣으셔도 될듯합니다. 뭉친팽이버섯이 없도록 골고루 섞어주세요.

달궈진 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 수저로 반죽을 떠서 중약불에 구워주세요. 달걀물만 익으면 되니 오래 부칠 필요 없어요. 뒤집어서 익혀줍니다.

등록일 : 2024-02-04 수정일 : 2024-02-05

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레시피 작성자About the writer

베짱이졸리

식재료 그자체의 맛을 살리는 최소한의 레시피로 건강한맛을 추구합니다. 자세한 요리설명을 원하시면 블로그에 나와있어요!

#팽이버섯요리 #팽이버섯전

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