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베짱이졸리

팽이버섯전 만드는법, 참치팽이버섯전 만들기

팽이버섯전 맛있게 만드는법은 부침가루를 넣지 않고 달걀물만 넣어 노릇노릇하게 부쳐내는 것이 포인트입니다. 요리 시간을 줄여줄 뿐만 아니라 담백한 맛으로 즐길 수 있습니다.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
팽이버섯은 비닐째 밑동을 잘라 흐르는 물에 가볍게 씻은 후 키친타월로 물기를 제거해 주세요. 너무 작게 자르면 식감이 떨어질 수 있으니 먹기 좋은 크기로 듬성듬성 썰어주세요

위생장갑 , 도마 , 조리용나이프 , 볼

참치 통조림 85g은 체에 밭쳐 기름기를 제거해 주세요.

채망

냉장고에 먹다 남은 당근이 있다면 채 썰어 주세요. 깻잎을 넣어도 좋습니다
볼에 자른 팽이버섯, 채 썬 당근, 참치캔, 달걀 2개를 넣고 소금, 후추로 간을 해주세요. 참치에 간이 돼있어 소금은 약간만 넣으셔도 될듯합니다. 뭉친팽이버섯이 없도록 골고루 섞어주세요.

믹싱볼 , 요리스푼

달궈진 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 수저로 반죽을 떠서 중약불에 구워주세요. 달걀물만 익으면 되니 오래 부칠 필요 없어요. 뒤집어서 익혀줍니다.

프라이팬 , 뒤집개

등록일 : 2024-02-04 수정일 : 2024-02-05

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레시피 작성자About the writer

베짱이졸리

식재료 그자체의 맛을 살리는 최소한의 레시피로 건강한맛을 추구합니다. 자세한 요리설명을 원하시면 블로그에 나와있어요!

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#팽이버섯요리#팽이버섯전
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